Das Weingut
Domaine Saint‑Germain
Kleines Weingut in Savoyen (Saint‑Pierre d'Albigny), das zertifizierte Bioweine produziert und Wert auf die Erhaltung traditioneller alpiner Rebsorten sowie auf schonende Anbaumethoden legt.
- Savoia · Francia
- Seit 1999
- 9 Produkte
Die Geschichte
Familienbetrieb mit regionalen Wurzeln: Die Familie Saint‑Germain hat in den 2000er Jahren den Weinberg übernommen und ausgebaut. Étienne Saint‑Germain hat das Weingut Ende der 1990er Jahre neu belebt; in den letzten Jahren führt Raphaël das Weingut, das regelmäßig in den Empfehlungen des Guide Hachette des Vins genannt wird.
Produktionsphilosophie
Engagement für zertifizierten Bio-Anbau sowie Respekt vor den Böden und den Arbeitskräften; Wertschätzung und Schutz lokaler und alpiner Rebsorten, Handlese und Vinifikation mit Fokus auf die Reinheit der Frucht.
Terroir und Weinberge
Weinberge in der Combe de Savoie, in Saint‑Pierre d'Albigny, an den Hängen der Dent d'Arclusaz und auf dem ton-kalkigen Schwemmkegel des massiccio des Bauges; Südost-Ausrichtung mit für die Gegend typischen kalkigen, kies- und geröllhaltigen Böden.
Auszeichnungen
Auftritte und Erwähnungen im Guide Hachette des Vins in verschiedenen Jahrgängen; einige Cuvées wie „Le Persan / Princens“ wurden vom Guide als empfohlene Weine genannt.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Jacquère
- Chardonnay
- Mondeuse blanche
- Mondeuse (Mondeuse noire)
- Gamay
- Persan
- Petite Arvine
- Roussanne
- Verdesse
- Bia
- Rèze
- Gringet
- Petite Sainte Marie
- Gamaret
- Douce Noire
- Étraire
- Dousset
- Hiboux
- Hektar
- 14.0
Was ihn auszeichnet
- Zertifizierte biologische Produktion.
- Besonderer Fokus auf den Erhalt alpiner und seltener Rebsorten.
- Weinberge, gelegen unterhalb der Dent d'Arclusaz, auf den für die Combe de Savoie typischen ton- und kalkhaltigen Böden.
- Regelmäßige Erwähnungen und Präsenz in der Hachette des Vins.