Das Weingut
Fratelli Serio e Battista Borgogno
Familiengeführtes Weingut mit Sitz auf dem Gipfel des Cru Cannubi (Barolo, Piemont), bekannt für die traditionelle Herstellung von Barolo und anderen Weinen der Langhe.
- Piemont · Italien
- Seit 1897
- 12 Produkte
Die Geschichte
Die Familie Borgogno ist seit Generationen in Cannubi tätig; das Weingut Fratelli Serio e Battista befindet sich seit 1897 auf der Spitze des Cru di Cannubi. Die Familiengeschichte wird auf der Website des Unternehmens und in Informationsmaterialien erzählt, die die Weitergabe des Handwerks über mehrere Generationen hervorheben.
Produktionsphilosophie
Große Sorgfalt bei der Arbeit im Weinberg und bei Kellerpraktiken, die den Charakter des Ortes bewahren: Fermentationen in großen Holzfässern, lange Mazerationen und der Einsatz großvolumiger slawonischer Eichenfässer zur Reifung. Der Ansatz verbindet Tradition mit Anpassungen an den jeweiligen Jahrgang, mit dem Ziel, die Identität der einzelnen Weinberge auszudrücken.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in der Gemeinde Barolo und blickt auf den berühmten Cru Cannubi in den Langhe. Cannubi gilt als eine der bedeutendsten Lagen für Nebbiolo und für die Erzeugung von Barolo; das Weingut verfügt über Weinberge an den wichtigsten Hangseiten des Hügels.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Nebbiolo
- Barbera
- Nascetta
- Dolcetto
- Cortese
- Hektar
- 3.0
- Flaschen pro Jahr
- 100000
Was ihn auszeichnet
- Familienweingut mit historischer Präsenz in Cannubi.
- Die Produktion ist auf den Barolo Cannubi und weitere typische Weine der Langhe ausgerichtet.
- Handwerkliche Kellerarbeit: Gärungen in großen Holztanks und Einsatz slawonischer Fässer.
- Besitzt rund 3 Hektar im Cru Cannubi.
- Indikative Jahresproduktion: ca. 100.000 Flaschen.
- Bietet Führungen und Verkostungen im Weingut an.