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Dolcetto d'Alba DOC - Fratelli Serio e Battista Borgogno 2021

Name: Dolcetto d'Alba DOC - Fratelli Serio e Battista Borgogno
Brand: Fratelli Serio e Battista Borgogno
SKU: bottle-00101
Price: 13.94 USD
Availability: InStock

Fratelli Serio e Battista Borgogno

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Dolcetto · Dolcetto d'Alba DOC · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Fratelli Serio e Battista Borgogno
Name	Dolcetto d'Alba DOC
Vielfalt	Dolcetto
Jahr	2021
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Mandel, leicht würzig
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Piemont
Produktionsbereich	Alba und Umgebung
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Kurz, im Stahl oder großen Fässern
Fassart	Edelstahl
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Weißes Fleisch, Aufschnitt, frische Käse

Descrizione

Der Dolcetto d’Alba DOC von Fratelli Serio e Battista Borgogno wird aus Dolcetto-Trauben erzeugt, die in den Langhe auf einer nach Südwesten ausgerichteten Lage mit kalk- und tonhaltigen Mergelböden wachsen. Dieser piemontesische Rotwein präsentiert sich frisch, duftig und elegant und bringt die fruchtbetonte Persönlichkeit der Rebsorte unmittelbar zum Ausdruck. Die traditionelle Weinbereitung beginnt mit einer natürlichen Gärung ohne Zusatz ausgewählter Hefen. Sie dauert etwa zwölf Tage bei kontrollierten Temperaturen zwischen 24 und 28 °C.

Anschließend wird der Wein schonend gepresst und reift vier Monate lang in Edelstahltanks bei 18 °C. Nach der Abfüllung ruht er noch einen weiteren Monat, bevor er auf den Markt kommt. So entsteht ein zugänglicher und vielseitiger Dolcetto, der sich ideal für gesellige Momente und den unkomplizierten Weingenuss eignet. Servieren Sie ihn bei etwa 18 °C, damit seine Frische und seine fruchtigen Noten besonders gut zur Geltung kommen. Eine passende Wahl für alle, die einen harmonischen, eleganten und angenehm trinkbaren Rotwein aus dem Piemont suchen.

Das Weingut

Fratelli Serio e Battista Borgogno – Weingut in Piemont

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fratelli Serio e Battista Borgogno.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz auf dem Gipfel des Cru Cannubi (Barolo, Piemont), bekannt für die traditionelle Herstellung von Barolo und anderen Weinen der Langhe.

Region: Piemont

Land: Italien

Gegründet: 1897

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Nascetta, Dolcetto, Cortese

Familienweingut mit historischer Präsenz in Cannubi. Die Produktion ist auf den Barolo Cannubi und weitere typische Weine der Langhe ausgerichtet. Handwerkliche Kellerarbeit: Gärungen in großen Holztanks und Einsatz slawonischer Fässer. Besitzt rund 3 Hektar im Cru Cannubi. Indikative Jahresproduktion: ca. 100.000 Flaschen.

Alle Weine kaufen von Fratelli Serio e Battista Borgogno Das Weingut Fratelli Serio e Battista Borgogno

Geschichte des Weinguts

Die Familie Borgogno ist seit Generationen in Cannubi tätig; das Weingut Fratelli Serio e Battista befindet sich seit 1897 auf der Spitze des Cru di Cannubi. Die Familiengeschichte wird auf der Website des Unternehmens und in Informationsmaterialien erzählt, die die Weitergabe des Handwerks über mehrere Generationen hervorheben.

Produktionsphilosophie

Große Sorgfalt bei der Arbeit im Weinberg und bei Kellerpraktiken, die den Charakter des Ortes bewahren: Fermentationen in großen Holzfässern, lange Mazerationen und der Einsatz großvolumiger slawonischer Eichenfässer zur Reifung. Der Ansatz verbindet Tradition mit Anpassungen an den jeweiligen Jahrgang, mit dem Ziel, die Identität der einzelnen Weinberge auszudrücken.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in der Gemeinde Barolo und blickt auf den berühmten Cru Cannubi in den Langhe. Cannubi gilt als eine der bedeutendsten Lagen für Nebbiolo und für die Erzeugung von Barolo; das Weingut verfügt über Weinberge an den wichtigsten Hangseiten des Hügels.