Weingut Fratelli Serio e Battista Borgogno

Die Familie Borgogno ist seit Generationen in Cannubi tätig; das Weingut Fratelli Serio e Battista befindet sich seit 1897 auf der Spitze des Cru di Cannubi. Die Familiengeschichte wird auf der Website des Unternehmens und in Informationsmaterialien erzählt, die die Weitergabe des Handwerks über mehrere Generationen hervorheben.

Große Sorgfalt bei der Arbeit im Weinberg und bei Kellerpraktiken, die den Charakter des Ortes bewahren: Fermentationen in großen Holzfässern, lange Mazerationen und der Einsatz großvolumiger slawonischer Eichenfässer zur Reifung. Der Ansatz verbindet Tradition mit Anpassungen an den jeweiligen Jahrgang, mit dem Ziel, die Identität der einzelnen Weinberge auszudrücken.

Das Weingut liegt in der Gemeinde Barolo und blickt auf den berühmten Cru Cannubi in den Langhe. Cannubi gilt als eine der bedeutendsten Lagen für Nebbiolo und für die Erzeugung von Barolo; das Weingut verfügt über Weinberge an den wichtigsten Hangseiten des Hügels.