Ein hartes Land für seinen Lehmboden, aber immer von der Sonne geküsst, so reift eine der berühmtesten Reben, die Cirò. Zu den am häufigsten vorkommenden Rebsorten gehören die schwarzbeerigen, insbesondere der Gaglioppo, der Nerello Mascalese, der Nerello Cappuccio und der Greco Nero, unter den weißen der Greco Bianco, der Trebbiano Toscano, der Montonico und der Guernaccia.
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