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Bianco Il cuGino - Spadafora

Name: Bianco Il cuGino - Spadafora
Brand: Spadafora
SKU: F1052
Price: 11.99 EUR
Availability: InStock

Spadafora

Lese die Beschreibung

Grillo 100% · IGP Terre Siciliane · 75 cl

-11%

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Technische Information

Hersteller	Spadafora
Name	IGP Terre Siciliane
Vielfalt	Grillo 100%
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Intensiv, floral und fruchtig.
Weinbereitung	Spontane Gärung, pied de cuve, Stahl/Zement.
Restzucker	1,6 g/l
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Contrada Virzì, Monreale (Palermo)
Land	Italien
Typ	Weiß
Reifung	3 Monate im Stahl, 1 Monat in Flasche.
Fassart	Stahl (Stahltanks)
Farbe	Hell strohgelb, grünliche Reflexe.
Serviertemperatur	11°C
Paarung	Leichte Vorspeisen; Fisch und Schalentiere.

Descrizione

Il cuGino di Spadafora ist ein Weißwein mit ausgewogener Persönlichkeit, gedacht für jene, die Einfachheit und Gefälligkeit suchen. Im Glas zeigt er eine brillante Farbe mit strohigen Reflexen, die Frische andeuten. In der Nase öffnet er sich mit dezenten und feinen Aromen: blumige Noten und fruchtige Anklänge von Zitrus und weißem Fruchtfleisch treten zurückhaltend hervor, begleitet von einem Hauch aromatischer Kräuter und mineralischen Nuancen. Der olfaktorische Verlauf ist linear und einladend und verweist auf einen sauberen, zurückhaltenden Stil.

Am Gaumen bestätigt er das Aromabild, bietet einen angenehmen, geschmeidigen Trinkfluss, geprägt von guter Säure und leichtem Körper. Der Abgang ist trocken und klar, geeignet für vielfältige Kombinationen: ideal zu Meeresvorspeisen, gegrilltem Fisch, Gemüsegerichten und frischen Käsesorten, eignet sich aber auch für informelle Anlässe wie Aperitifs. Servieren Sie ihn kühl, und lagern Sie ihn vorzugsweise nur kurz, um seine Frische zu genießen.

Das Weingut

Dafora – Weingut in Calabria

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Dafora.

Dieses Profil wurde auf Basis der öffentlich verfügbaren Informationen zum als Spadafora bekannten Betrieb erstellt; der Name „Dafora“ war online nicht auffindbar, daher verwendet das Profil die für Spadafora verfügbaren Quellen (Cantine Spadafora / Azienda Agricola Spadafora).

Region: Calabria

Land: Italia

Gegründet: 1915

Rebsorten: Magliocco, Greco Bianco

Dokumentierte historische Wurzeln. Die Erzeugung konzentriert sich auf autochthone Rebsorten wie Magliocco; außerdem werden Versuche mit Greco Bianco durchgeführt. Modernes Weingut in Mangone mit Barrique-Ausbau sowie Räumlichkeiten für Abfüllung und Lagerung. Betriebsführungen und hauseigene Vinothek für Verkostungen und Direktverkauf.

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Geschichte des Weinguts

Quellen führen die Gruppe Spadafora auf historische Wurzeln in der Gegend von Donnici zurück. Es werden familiäre Ursprünge aus dem Jahr 1915 erwähnt und im Laufe der Zeit eine Verlagerung der Produktion in eine modernere Anlage in Mangone. Das Weingut hat sich weiterentwickelt, ist familiengeführt geblieben und hat in Kellereitechnik investiert.

Produktionsphilosophie

Streben nach Qualität durch die Verbindung von regionaler Tradition und modernen Produktionsmethoden: Auswahl der Trauben, Kontrolle der Gärtemperaturen, Ausbau in Edelstahl und Holz, um die sortentypischen Eigenschaften zu betonen.

Terroir und Weinberge

Weinberge und die Produktionsanlage befinden sich in den Hügeln rund um Donnici und im Gebiet von Mangone in Kalabrien; das Weingut ist in den Kontext der lokalen Weinproduktion und der enogastronomischen Routen des Brutium eingebunden.