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Bottle of Italy
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PREIS

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GRADAZIONE

  • 14.0
  • 15.0
  • 15.2
  • 15.3
  • 15.4
  • 15.5
  • 16.0
  • 16.5
  • 17.0

FORMATO

  • 375 ml
  • 1,5 l
  • 300 cl
  • 500 cl
  • Großes Format

ABBINAMENTO

  • Fleisch
  • Käse

TIPOLOGIA

  • Rotweine
  • Spirituosen
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VARIETA'

  • Amarone
  • Corvina
  • Corvinon
  • Garganega
  • Merlot
  • Molinara
  • Rondinella
  • Spigamonte
  • Valpolicella
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FILOSOFIA PRODUTTIVA

  • Biologisch

DENOMINAZIONE

  • DOC
  • DOCG

NAZIONE

  • Italien

REGIONE

  • Piemont
  • Toskana
  • Venetien

OCCASIONI

  • Ankündigungen
  • Geschenkidee
  • Qualitätspreis
  • Meditation

ANNATA

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  • 2000
  • 1994
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Die besten Rotweinetiketten zum Verkauf online zu immer guten Preisen

Auf Bottle of Italy finden Sie eine große Auswahl an Rotweinen, von vollmundigeren und strukturierteren bis hin zu leichteren und weniger komplexen. Sie finden prestigeträchtige Weine, einschließlich der großen Rotweine Toskanisch, Piemontesisch, Venezianisch Ö Kalabrier. Oder wenn Sie einen neuen Geschmack ausprobieren möchten, können Sie wählen Französische Weine hergestellt in Burgund oder Bordeaux. Jeder Wein drückt die Merkmale des Territoriums aus, in dem er hergestellt wurde, also müssen Sie ihn einfach probieren! Wählen Sie aus Dutzenden und Aberdutzenden von Rebsorten einschließlich Amarone, Barolo, Brunello, Cabernet, Chianti, Merlot, Montepulciano, Sangiovese... Probieren Sie sie bei Temperaturen zwischen 14 ° C und 20 ° C und kombinieren Sie sie mit rotem Fleisch, Käse oder Wild.


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    Amarone Classico DOCG - Tommasi

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    Tommasi

    Amarone Classico DOCG - Tommasi 2020

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    Amarone Classico DOCG - Tommasi

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  • Preisgekrönter Wein
    Amarone della Valpolicella DOCG - Santico - Santi

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    Amarone della Valpolicella DOCG - Santico - Santi 2019

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    Amarone Valpolicella DOCG Valpantena - Bertani 2021

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  • Preisgekrönter Wein
    Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Sant'Urbano - 375ml - Speri

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  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 - Zenato Bottle of Italy

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    Zenato

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    Amarone della Valpolicella DOCG - Azienda Agricola Massaro Norma

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    Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Rhetico - Bolla 2019

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  • Preisgekrönter Wein
    Amarone della Valpolicella DOCG 2016 - Costasera - Masi Bottle of Italy

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    Amarone della Valpolicella DOCG - Costasera - Masi 2020

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    Amarone Riserva Cà Florian DOCG - Tommasi

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    Tommasi

    Amarone Riserva Cà Florian DOCG - Tommasi 2016

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  • Amarone della Valpolicella DOCG Pietro Dal Cero - Cà dei Frati

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    Casalforte Amarone della Valpolicella DOC - Riondo

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    Riondo

    Casalforte Amarone della Valpolicella DOC - Riondo 2019

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  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 - Cassa di Legno - Tommasi

    75 cl 15.0%

    Tommasi

    Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 - Cassa di Legno - Tommasi 2015

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  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva - Le Origini - Bolla

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    Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva - Le Origini - Bolla 2018

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  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Cassa di Legno - Tommasi

    75 cl 15.0%

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    Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Cassa di Legno - Tommasi 2016

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  • Valpolicella Amarone Classico - Clementi

    75 cl 16.5%

    Clementi

    Valpolicella Amarone Classico - Clementi 2013

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    Amarone della Valpolicella DOCG - Monte Zovo

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    Amarone della Valpolicella DOCG - Monte Zovo 2019

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  • Preisgekrönter Wein
    Amarone Classico Valpolicella DOCG 2012 - Bertani Bottle of Italy

    75 cl 15.5%

    Bertani

    Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Bertani 2015

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    5.0
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  • Amarone della Valpolicella DOCG - Marne 180 - Tedeschi

    75 cl 16.5%

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    Amarone della Valpolicella DOCG - Marne 180 - Tedeschi 2021

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  • Amarone Fumetto Riserva DOC - Bag in Cartone - Secondo Marco

    75 cl 16.0%

    Secondo Marco

    Amarone Fumetto Riserva DOC - Bag in Cartone - Secondo Marco 2008

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  • Amarone della Valpolicella DOCG - Zironda

    75 cl 15.0%

    Zironda

    Amarone della Valpolicella DOCG - Zironda 2020

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  • Valpolicella Amarone Classico - Annate Storiche - Clementi

    75 cl 16.5%

    Clementi

    Valpolicella Amarone Classico - Annate Storiche - Clementi 2012

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  • Amarone della Valpolicella DOCG - Tenuta Sant'Anna

    75 cl 15.5%

    Tenuta Sant'Anna

    Amarone della Valpolicella DOCG - Tenuta Sant'Anna 2020

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  • Amarone della Valpolicella DOCG - Zì Ronda

    75 cl 15.0%

    Zì Ronda

    Amarone della Valpolicella DOCG - Zì Ronda 2019

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  • Preisgekrönter Wein
    Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2007 - Bertani Bottle of Italy

    75 cl 15.0%

    Bertani

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  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG 37,5cl - Tommasi

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    Amarone della Valpolicella Classico DOCG 37,5cl - Tommasi 2020

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  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 - Cassa di Legno - Tommasi

    75 cl 15.0%

    Tommasi

    Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 - Cassa di Legno - Tommasi 2012

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    Rotwein ist ein zeitloses Getränk. Seine Ursprünge reichen bis in prähistorische Zeiten zurück. Die frühesten archäologischen Beweise für die Weinproduktion (Weinherstellung) wurden jedoch in Armenien (um 4100 v. Chr.) Dank der Entdeckung des ältesten bestehenden Weinkellers gefunden.
    Wein und Weinberge sind seit jeher ein wichtiger Bestandteil der Gesellschaft. ...

    Wie Rotwein hergestellt wird: Rotweinherstellung

    Die Herstellung von Rotwein ist ein Prozess, der im Laufe von Hunderten von Jahren des Versuchs und Irrtums im Laufe der Zeit verfeinert und überarbeitet wurde.

    Rotwein wird dank der ausschließlichen Verwendung von Trauben mit roten Beeren durch den als definiert definierten Produktionsprozess gewonnen rote Weinbereitung.

    Fangen wir von vorne an. Die Anfangsphase für die Herstellung von Rotwein besteht in der Ernte. Der Zeitraum, in dem die durchgeführt werden Ernte (Weinlese) ist sehr wichtig, da die Trauben je nach gewähltem Zeitraum unterschiedliche Eigenschaften in Bezug auf die Konzentration von Zucker und Säure aufweisen; Je länger die Lese verzögert wird, desto mehr steigt die Zuckerkonzentration in den Trauben, während ihr Säuregehalt abnimmt.

    Generell können wir sagen, dass Rotweine einen geringeren Säuregehalt haben als Weißweine oder Perlweine. Tatsächlich werden die rotbeerigen Trauben in der Phase der vollständigen Reife oder sogar später geerntet.

    Anschließend werden die geernteten Trauben diraspati, das heißt, die Trauben werden von den Kernen befreit und erst jetzt (schonend) gepresst und zusammen mit dem Fruchtfleisch, den Kernen und den Schalen in Behältern zur Gärung unter Zugabe geringer Mengen Schwefeldioxid mazeriert , das eine bakteriologische Kontamination verhindert. Es ist erwähnenswert, dass einige Erzeuger auch die Stiele zusammen mit allem anderen mazerieren lassen, da sie angeben, dass dies dazu beiträgt, dem Wein Struktur zu verleihen.

    Die rot, sowie die Robustheit des Weins werden durch die Mazeration gegeben, da die Pigmente und Tannine durch die in der Haut und in den Samen vorhandenen Substanzen eingebracht werden. Die erste Mazeration und Gärung dauern zwischen 1 und 3 Wochen. Allerdings gibt es für diese Schritte keine "absolute" Methode. Tatsächlich ziehen es einige Weingüter vor, eine kurze Mazeration und Gärung durchzuführen, während andere es vorziehen, sie länger zu machen. Andere Weingüter hingegen drücken den Mostdeckel lieber mindestens 2 bis 3 Mal am Tag nach unten, um die Gerbstoffe schonender zu extrahieren.

    Die Gärtemperatur variiert zwischen 23 °C und 28 °C. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird der Umstich durchgeführt, um den Wein zu extrahieren, und anschließend werden die festen Teile des Mosts weiter gepresst (gepresst), um bis zum letzten Tropfen des darin verbliebenen Weins zurückzugewinnen.

    Zu diesem Zeitpunkt reift alles in Fässern oder Stahlbehältern. Eine weitere wichtige Operation wird ebenfalls durchgeführt: die malolaktische Gärung, die in der Umwandlung von Apfelsäure in Milchsäure besteht, um den Wein weicher zu machen. Es ist auch notwendig, den Wein zu pasteurisieren und zu filtern, um alle Rückstände und Bakterien zu beseitigen, die ihn beeinträchtigen könnten.

    An diesem Punkt ist der Wein bereit für die Abfüllung und den anschließenden Verkauf oder die Reifung.

    Kohlensäuremazeration

    Eine andere Mazerationstechnik besteht darin, die ganzen Trauben für einige Stunden bis zu einigen Tagen nicht entrappt in einem hermetisch verschlossenen, mit Kohlendioxid gesättigten Behälter zu lagern. Dank des Sauerstoffmangels findet eine intrazelluläre Gärung statt. Tatsächlich wird die Zelle gezwungen, ihren Stoffwechsel zu ändern und Apfelsäure zu „atmen“, die im Vergleich zur traditionellen Weinbereitung erheblich reduziert wird. Gleichzeitig wird jedoch die Glycerinkonzentration höher sein.

    Diese Methode ermöglicht eine vollständige Extraktion aller Elemente der Schale und der Traubenkerne, wodurch neue mit ausgeprägteren Geschmäckern und Aromen, aber gleichzeitig weicher, ohne Reifung hergestellt werden.

    Gemäß den italienischen Gesetzen müssen alle Novelli zu mindestens 30 % mit dieser Methode hergestellt werden, während Frankreich die Verarbeitung mit 100 % Kohlensäuremazeration vorschreibt.

    Was sind die besten italienischen Rotweine?

    Die meisten der Besten Italienische Rotweine Sie werden hauptsächlich aus zwei roten Rebsorten hergestellt: die Nebbiolo und das Sangiovese.

    Nebbiolo ist eine der berühmtesten und wichtigsten Rebsorten im Piemont, die vor allem in den Langhe und Roero angebaut wird, wo sie dank besonderer klimatischer Bedingungen einige der beliebtesten Rotweine hervorbringt, wie z Barolo und das Barbaresco.

    Die Sangiovese-Traube hingegen ist in der Romagna, der Toskana und in weiten Teilen Mittelitaliens weit verbreitet. Es ist eine sehr weit verbreitete und wichtige Rebsorte, da sie wichtige Weine wie z Brunello von Montalcino, der Chianti-Classico, der Morellino di Scansano, der Nobile di Montepulciano und natürlich der Sangiovese di Romagna.

    Es ist auch notwendig, eine andere der häufigsten Rebsorten in Italien zu erwähnen: die Barbie, was zu verschiedenen Typen und Konfessionen führt.

    Unmöglich, unter den besten italienischen Weinen auch den nicht zu erwähnen Venezianische Rotweine hergestellt in der Valpolicella-Region, wo ausgezeichnete Weine gewonnen werden, einschließlich Valpolicella, der Recioto und offensichtlich dieAmarone.

    Im Trentino-Südtirol hingegen werden zwei Hauptsorten produziert: Teroldego und Lagrein.

    In den Marken und Abruzzen ist die am weitesten verbreitete Rebsorte Montepulciano, die am weitesten verbreitete rote Rebsorte, die hervorragende, reichhaltige und ausdrucksstarke Rotweine hervorbringen kann.

    In Apulien dominieren zwei Reben: die Primitive und das Negroamaro.

    Sogar die Inseln Sizilien und Sardinien produzieren ausgezeichnete Rotweine, darunter Nero d'Avola, die symbolträchtige Rebe Siziliens, und Cannonau, das Symbol Sardiniens. Es muss erwähnt werden, dass an den Hängen des Vulkans Ätna immer mehr Winzer die Rebsorte Nerello Mascalese anbauen, aus der die legendären Etna Rosso und Etna Bianco hervorgehen.

    In Italien werden nicht nur einheimische Reben angebaut, sondern auch internationale Reben, die günstige Bedingungen vorgefunden haben, darunter die Spätburgunder, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon.

    Das italienische Weinerbe ist riesig und die oben aufgeführten sind nur einige der besten Reben, die uns das italienische Territorium bietet. Tatsächlich verfügt Italien über Hunderte von einheimischen roten Rebsorten, jede mit ihren eigenen Eigenschaften und der Fähigkeit, die Besonderheiten des Herkunftsgebiets zum Ausdruck zu bringen.

    Bottle of Italy bietet eine große Auswahl an Rotweinen, von den raffiniertesten, vollmundigsten und teuersten Weinen bis hin zu Tafelweinen, die billiger, aber in Bezug auf die organoleptische Komplexität und die Fähigkeit zu überraschen, sehr respektabel sind.


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