Es gibt diejenigen, die die Geschichte, die Tradition und die Leidenschaft mit Worten erzählen; Cantina Librandi hat sich dafür entschieden, dies über Wein zu tun. In dieser herrlichen Ecke Kalabriens werden harte Weine mit einer Geschichte geboren; Hier entsteht Labella, die lebhafteste und funkelndste Interpretation der Stiefelspitze.

Die Ernte dieser Rebe findet in den ersten zehn Septembertagen statt. Die Weinbereitung erfolgt in thermokonditioniertem Stahl mit vorsichtigem Pressen der Trauben und Nachgärung im Autoklaven. Reifung in Stahl mit einem kurzen Aufenthalt in der Flasche für einige Monate, bevor er auf den Markt kommt.

Ein Wein, der im Glas eine intensive strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage hat. In der Nase erobert er mit den angenehmen Noten exotischer Früchte, die sich mit einem Hauch von reifen gelben Früchten überschneiden.

Ein funkelnder Weißer mit einem feinen und weichen Geschmack am Gaumen. Die hervorragende Trinkbarkeit und das Wechselspiel zwischen Säure und fruchtigem Aroma machen es zu einem ausgezeichneten Glas in Kombination mit Aperitifs und Gerichten auf Fisch- und Sushibasis.

Technische Information

Die Kantine: Librandi