Barbaresco DOCG - Fratelli Serio e Battista Borgogno 2023

Der von Fratelli Serio und Battista Borgogno hergestellte Barbaresco DOCG ist ein wahrer Ausdruck der Eleganz und Komplexität, die die Nebbiolo-Traube in den Hügeln des Piemont erreichen kann, insbesondere im Barbaresco-Gebiet, das für seine Rotweine von außergewöhnlicher Tiefe und Langlebigkeit bekannt ist. Dieses mit Leidenschaft und Hingabe von der Familie Borgogno geführte Weingut hat es sich zur Aufgabe gemacht, Weine zu produzieren, die das Terroir und die Weinbautradition dieser prestigeträchtigen Gegend getreu widerspiegeln.

Der Barbaresco der Brüder Serio und Battista Borgogno hat eine für Nebbiolo typische helle granatrote Farbe, die im Laufe der Jahre dazu neigt, orangefarbene Reflexe anzunehmen. In der Nase öffnet sich der Wein mit einem intensiven Aroma und bietet ein komplexes Bouquet aus reifen roten Früchten, blumigen Noten von Rose und Veilchen, begleitet von Nuancen von Gewürzen, Leder, Tabak und einer leichten Vanillenote, die von der eleganten Raffinesse des Holzes zeugen .

Im Mund offenbart sich der Barbaresco in seiner ganzen majestätischen Struktur, mit feinen, aber festen Tanninen, die dem Wein eine umhüllende und anhaltende Textur verleihen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol ist tadellos und führt zu einem langen und harmonischen Abgang, in dem sich die fruchtigen und würzigen Noten zu einem angenehm komplexen und einladenden Nachgeschmack vermischen.

Ideal in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wild, Gerichten auf Trüffelbasis und reifem Käse. Der Barbaresco von Fratelli Serio und Battista Borgogno ist auch ein ausgezeichneter Meditationswein, der sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und Neues und Überraschendes offenbaren kann Nuancen.