Rohstoffe
Melasse aus Zuckerrohr (lokale dominikanische Herkunft)
Produzent
Brugal
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Brugal.
Brugal ist ein dominikanischer Rum-Produzent, gegründet 1888, bekannt für eine lange Familientradition in der Herstellung und Reifung von Rum und für Premium-Expressions wie Brugal 1888 und Maestro Reserva.
rum
dominikanischer rum
gereifter rum
premium rum
rum für Cocktails
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Brugal
Spirituosen-Kategorien
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Repräsentative Produkte
Rhum Brugal XV Reserva Exclusiva 70cl
Rum Andrés Brugal 70cl - Brugal
Rum Andrés Brugal Edition 2 70cl - Brugal
Rum Brugal 1888 Gran Reserva Familiar - Brugal
Rum Brugal Añejo - 100cl
Rum Brugal Blanco Especial 100cl
Rum Brugal Blanco Supremo - 100cl
Rum Brugal Extra Viejo - 70cl
Rum Brugal Extra Viejo - 70cl - ETIKETTE BESCHÄDIGT
Rum Coleccion Visionaria 01 70cl - Brugal
Rum Coleccion Visionaria 02 70cl - Brugal
Rum Maestro Reserva 70cl - Brugal
Fässer und Reifungsbehälter
Ex-Bourbon-Fässer (amerikanische Eiche)
Ex-Sherry Oloroso-Fässer (europäische Eiche / Jerez)
Pedro Ximénez-Fässer (für einige Abfüllungen)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Laut offiziellen und technischen Quellen verwendet Brugal Melasse aus dominikanischen Raffinerien, die verdünnt, etwa 40–48 Stunden mit einem proprietären Hefestamm vergoren und dann in einem zweisäuligen System destilliert wird (die erste Säule arbeitet unter reduzierten Druck-/Vakuumbedingungen). Die erste Destillation erzeugt einen sehr hochprozentigen Brand, der verdünnt und erneut destilliert wird, um einen sehr leichten Destillat (bis zu 94,6% ABV) zu erhalten; anschließend wird er verdünnt, gelagert und verschnitten.
Destillation
Säulendestillation mit zwei Säulen: erste Säule bei reduziertem Druck zur Gewinnung eines Rohbrands (etwa 90% ABV), anschließende Redestillation bis zu hoher Stärke (bis zu 94,6% ABV), um einen leichten Brand zu erhalten; Prozess wird als doppelte Säulendestillation beschrieben.
Reifung
Reifung in Fässern mitBlend-Management für variable Zeiträume (mindestens 1 Jahr bis mehrere Jahre); einige Abfüllungen sehen Doppelreifung vor (Reifung in Ex-Bourbon-Fässern gefolgt von Finish/Reifung in Sherry-Fässern). Die Fässer werden von den Maestros Roneros ausgewählt und Re-Assemblierung/Umfassungsmaßnahmen werden für Premium-Reserven genutzt.
Geschichte des Herstellers Brugal
Gegründet von Andrés Brugal Montaner im Jahr 1888, entstand das Unternehmen nach den Erfahrungen des Gründers in Kuba und etablierte sich in Puerto Plata, Dominikanische Republik. Im Verlauf des 20. Jahrhunderts führte Brugal schrittweise gereifte Rums und ikonische Produkte ein (unter anderem Extra Viejo und Siglo de Oro) und ging 2008 eine Zusammenarbeit/Mehrheitsbeteiligung mit der Edrington-Gruppe ein. In jüngerer Zeit wurden Premiumlinien wie 1888 (2010 eingeführt als doppelt gereifter Rum) und spezielle Reserven wie Papa Andrés entwickelt.
Produktionsphilosophie
Vertrauen auf Familientradition und sorgfältige Fassreifung: Das Haus legt Wert auf die Auswahl lokaler Rohstoffe, Holzmanagement und Reifeprozesse (auch Doppelreifung), um Rum mit einem sauberen, reifen Profil zu erzielen.
Gebiet
Dominikanische Republik (Produktionsstandorte und Lager für Reifung hauptsächlich in der Provinz Puerto Plata; Destillationsanlagen in San Pedro de Macorís laut technischen Quellen).
Auszeichnungen
Brugal 1888 erhielt unter anderem eine Goldmedaille bei der New York International Spirits Competition (2021). Die Reserve Papa Andrés wurde als 'World’s Best Super Premium Rum' genannt (in offiziellen Markenunterlagen erwähnt).
Brugal
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
Produkte von
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