Amaro d'Erbe Kaiserfost Valentini 100cl

Valentini
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Bitter 100 cl 32.0% vol Kräuterig, bitter, würzig, aromatisch

$33.96−16%($33.96/ℓ)
Empfohlener Preis: $40.27

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Technische Information

Hersteller
Valentini
Typ
Bitter
Land
Deutschland
Format
100 cl
Gradation
32.0%
Aromenprofil
Kräuterig, bitter, würzig, aromatisch
Zutaten
Aromatische Kräuter, Wurzeln, Gewürze, Alkohol, Zucker
Farbe
Dunkelbraun
Verzehr
Digestif, kalt servieren oder mit Eis
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

Sprechen wir über Amaro d'Erbe Kaiserfost Valentini 100cl

Weitere Fragen

Der Kaiserfost Kräuterbitter, hergestellt von der Destillerie Valentini, ist ein wahrhaftiger Ausdruck der italienischen Kräutertradition. In einer 100cl Flasche abgefüllt, ist dieses Destillat das Ergebnis einer geschickten und ausgewogenen Mischung aus ausgewählten Kräutern, die in unberührten Umgebungen gesammelt werden, und verleiht dem Endprodukt einen intensiven Geschmack und ein einzigartiges Aroma.

Dieser Bitter zeichnet sich durch seine dunkle und tiefe Farbe aus. In der Nase entfaltet er intensive balsamische Noten, begleitet von Akzenten von Lakritz, Minze und einer Basis von holzigen Aromen, die zum Probieren einladen. Am Gaumen bietet er einen süßen Einstieg, der sich allmählich in eine angenehm ausgewogene und anhaltende bittere Gradation verwandelt, eine Eigenschaft, die ihn perfekt als Digestif nach reichhaltigen Mahlzeiten oder zum entspannten Genuss am Ende des Tages macht.

Die Destillerie Valentini, mit ihrer langen Erfahrung, garantiert einen Produktionsprozess, der alte, von Generation zu Generation weitergegebene Techniken respektiert, und sichert damit ein Endprodukt von hoher Qualität. Der Kaiserfost Kräuterbitter zeigt sich auch in der modernen Mixologie vielseitig, indem er sich für innovative Cocktails eignet, die einen traditionellen, aber entschiedenen Geschmack einbringen wollen.

Ideal, um gekühlt serviert zu werden, vorzugsweise begleitet von einem Stück Orangen- oder Zitronenschale, um seine Düfte weiter zu verstärken. Eine authentische Erkundung des italienischen botanischen Erbes durch den Gaumen, lädt der Kaiserfost Kräuterbitter von Valentini dazu ein, die Freude an traditionellen Bittergetränken neu zu entdecken und bietet ein reiches und zufriedenstellendes Erlebnis.

Brennerei

Valentini

Trentino-SüdtirolItalienSeit 1872

Distillerie Valentini 1872 ist ein Produzent aus dem Trentino für Spirits und Liköre mit Wurzeln im Val di Non. Das Unternehmen stellt ein Sortiment her, das Amaro, Bitter, Gin, Vermouth und cremige Liköre umfasst, mit starkem Fokus auf natürliche Zutaten und handwerkliche Verfahren.
  • Familienbetrieb mit Wurzeln seit 1872
  • Tovel's Gin: italienischer Gin, hergestellt mit der Vapor-Infusion-Methode, 45% ABV
  • S. Romedio: Vermouth Riserva, hergestellt mit Passito-Weinen (Moscato Trentino) und Valentini Brandy
  • Kaiserfost: Kräuter-amaro, hergestellt durch Infusionen/Destillationen und veredelt in französischen Eichenbarriques
  • Neues Abfüll- und Logistikwerk in Salurn/Salorno (2018)

Spezialitäten

  • Kräuter-amari
  • aromatische Bitter
  • Gin (London Dry, vapor infusion)
  • Vermouth Riserva Trentino
  • cremige Liköre (Bombardino)
  • Brandy und Traubendestillate
Die Geschichte
Die Ursprünge sind auf der Unternehmenswebsite dokumentiert: Die Produktion begann 1872 mit Von Damian Valentini im Val di Non. In den folgenden Jahrzehnten erweiterte die Familie die Tätigkeit (Tassullo, später Verlegung nach Cles) und im 20. Jahrhundert wurden Destillen für Alkohol, Brandy und Grappa eingeführt. Nach einer Krise in den 1990er Jahren erlebte die Marke im neuen Jahrtausend eine Wiederbelebung durch Neugestaltung und Reorganisation unter der Führung von Gianluigi Valentini; zu den jüngeren Etappen zählen die Einführung von Tovel's Gin (2012), die Linie Alchemie und der Vermouth S. Romedio (2015) sowie die Eröffnung eines neuen Abfüll- und Logistikwerks in Salurn/Salorno (2018).
Destillation
Infusion und Destillation von Botanicals; für Tovel's Gin wird die Vapor-Infusion-Technik verwendet (alkoholischer Dampfinfusionsprozess im historischen Brennkessel).
Reifung
Finishing und Reifung in Holzfässern und Barriques; einige Produkte (z. B. Kaiserfost) werden in französischen Eichenbarriques veredelt, die zuvor für Brandy verwendet wurden; der Vermouth S. Romedio reift in Fässern, die für Brandy genutzt wurden.
Rohstoffe
  • alpine und medizinische Kräuter und Wurzeln
  • Wein (Moscato Trentino, Gewurztraminer, kleine Zusätze von Teroldego und Lagrein für den Vermouth S. Romedio)
  • Eigelb, Milch, Sahne (für Bombardino/cremige Liköre)
  • Getreidealkohol
Ausgewählte Produkte
  • Kaiserfost (Kräuter-amaro)
  • Bitter Valentini
  • Tovel's Gin
  • S. Romedio (Vermouth Riserva Superiore)
  • Bombardino (cremiger Eierlikör)