Basadone Pelaverga Verduno DOC - Castello di Verduno 2024

Name: Basadone Pelaverga Verduno DOC - Castello di Verduno
Brand: Castello di Verduno
SKU: bottle-02611
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Castello di Verduno

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Pelaverga piccolo · Verduno Pelaverga DOC · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Castello di Verduno
Name	Verduno Pelaverga DOC
Vielfalt	Pelaverga piccolo
Jahr	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Würzig, rote Früchte, schwarzer Pfeffer
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Piemont
Produktionsbereich	Verduno, Langhe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Edelstahl
Farbe	Hell rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Weißes Fleisch, Aufschnitt, Frischkäse

Descrizione

Der Basadone Pelaverga Verduno DOC von Castello di Verduno zeigt sich mit einem schlanken und faszinierenden Profil, geprägt von Frische und Leichtigkeit. In der Nase treten kleine rote Früchte und florale Noten hervor, dazu ein würziger Akzent, der an weißen Pfeffer erinnert, und eine leicht krautige Nuance. Die Farbe ist zart, aber lebendig, und der Körper des Weins setzt eher auf Trinkfluss als auf Kraft: Er hat lebhafte Säure und weiche Tannine, die das Trinken erleichtern und ihn unmittelbar machen, ohne banal zu sein.

Der Schluck ist kurz und würzig-salzig, mit fruchtigen Rückkehrern, die zu einem zweiten Glas einladen; die Persistenz ist dezent und hinterlässt eine angenehme, pikante Note, die den Stil prägt. Er passt gut zu Gerichten der regionalen Küche, zu nicht zu lange gereiftem Aufschnitt, hellem Fleisch und einfachen Pasta-Gerichten, hält aber auch feinere Kombinationen wie Pilze oder Weichkäse aus. Kühl servieren, in nicht zu großen Gläsern, um sein Spiel aus Frische und Leichtigkeit zu genießen.

Das Weingut

Castello di Verduno – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Castello di Verduno.

Traditionsweingut in der Gemeinde Verduno (CN) in den Langhe; produziert typische Weine der Region wie Barolo, Barbaresco und den lokalen Verduno Pelaverga mit überwiegend traditionellen Weinbereitungsmethoden.

Region: Piemonte

Land: Italia

Rebsorten: Nebbiolo, Pelaverga Piccolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Freisa, Favorita, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc

Historisches Schloss, verbunden mit dem Haus Savoyen. Produktion von Barolo und Barbaresco sowie Aufwertung des Verduno Pelaverga. Familienbetrieb mit integriertem Weingut, Restaurant und Hotel. Traditionelle Vinifikation für die wichtigsten Herkunftsbezeichnungen: Gärung im offenen Bottich und langer Ausbau in großen Fässern. Angebot einzelner, an Cru/Ortslagen gebundener Weine.

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Geschichte des Weinguts

Das Gebäude geht auf die Renaissance zurück und blickt auf eine lange lokale Geschichte; es wurde in späteren Epochen wiederaufgebaut und wurde 1838 von Carlo Alberto di Savoia erworben, der die Verwaltung des Weinguts einem Önologen anvertraute. Im 20. Jahrhundert gelangte die Liegenschaft in den Besitz lokaler Familien, die den Weintourismus ausbauten, das Schloss in eine Anlage mit Kellerei, Restaurant und Hotel umwandelten und die historisch gewachsene Weinproduktion der Region fortführten.

Produktionsphilosophie

Das Weingut erklärt, auf Weine zu setzen, die das Terroir der Langhe klar zum Ausdruck bringen, und bevorzugt Praktiken mit geringem Eingriff sowie eine traditionelle Vinifikation für die großen Herkunftsbezeichnungen, wobei auf eine sorgfältige Pflege der Reben im Weinberg geachtet wird.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge erstrecken sich zwischen der Gemeinde Verduno und der Region Barbaresco, im Herzen der Langhe. Der Produzent ist den lokalen Herkunftsbezeichnungen verpflichtet und legt Wert auf die Förderung autochthoner Rebsorten wie Pelaverga piccolo sowie Nebbiolo für Barolo und Barbaresco.