Champagne Graine d’Étoiles Nature Grand Cru - Lamiable

Lamiable

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Format: 75 cl

-14%

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Technische Information

Hersteller	Lamiable
Name	Champagne Grand Cru
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, Zitrusfrüchten, weißem Obst
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker	Nature (keine Dosage)
Region	Champagne
Produktionsbereich	Grand Cru, Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 36 Monate auf der Hefe
Fassart	Eichen- und Stahltanks
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere, feine Gerichte

Descrizione

Il Champagne Graine d’Étoiles Nature Grand Cru di Lamiable è un autentico capolavoro che incarna l'eccellenza della regione della Champagne in Francia. Prodotto esclusivamente da uve provenienti da vigneti classificati Grand Cru, questo champagne rispecchia la massima qualità e attenzione per i dettagli che caratterizzano la cantina Lamiable.

Di colore dorato luminoso, questo champagne nature, ossia senza dosaggio di zuccheri aggiunti, offre un'esperienza di purezza e raffinatezza. Al naso si presenta con un bouquet complesso e intrigante, dove emergono delicate note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature di frutta secca, con una piacevole vena minerale che ricorda il terroir calcareo dei vigneti Grand Cru.

Al palato, il Graine d’Étoiles stupisce per la sua eleganza e freschezza. Le bollicine sono fini e persistenti, creando una piacevole effervescenza che accarezza il palato. I sapori di mela verde, limone e mandorla si fondono armoniosamente, sostenuti da una struttura solida e una bella acidità che dona lunghezza e intensità al finale.

Questo champagne è ideale per chi cerca un prodotto autentico e di alta qualità, perfetto per celebrare momenti speciali o per essere degustato con piatti raffinati come ostriche, carpacci di pesce e tartare di tonno. La cantina Lamiable ha saputo creare un vino che non solo rispetta, ma esalta, la tradizione e il prestigio dei vigneti Grand Cru, offrendo una gemma enologica che sarà apprezzata anche dai palati più esigenti.

Das Weingut

Champagne Lamiable – Weingut in Champagne (Grand Est)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Champagne Lamiable.

Familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Tours‑sur‑Marne (Grand‑Cru‑Dorf), bekannt für terroirorientierte Weine und traditionelle Vinifikation mit langer Hefelagerung.

Region: Champagne (Grand Est)

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Familienweingut mit Sitz in Tours‑sur‑Marne, einem Grand‑Cru‑Ort. Terroir und historische Parzellen, insbesondere das Lieu-dit Les Meslaines. Die Produktion ist auf Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay ausgerichtet. Nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge mit in den Quellen ausgewiesenen Zertifizierungen. Weintourismus und Verkostungen, einschließlich einer Degorgier-Erfahrung.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Lamiable ist seit Generationen in Tours‑sur‑Marne verwurzelt; die ersten Weinparzellen wurden in den frühen 1950er‑Jahren von Pierre Lamiable angelegt. In den 1970er‑Jahren konsolidierte Jean‑Pierre Lamiable die Produktion von unter eigener Marke abgefülltem Champagner. Anfang der 2000er‑Jahre übernahm die nächste Generation den Familienbetrieb und entwickelte ihn weiter, indem sie die Crus von Tours‑sur‑Marne aufwertete und die Besucherangebote im Weingut ausbaute.

Produktionsphilosophie

Ein Betrieb, der dem Terroir Respekt entgegenbringt: Bewirtschaftung der Weinberge in Grand-Cru-Parzellen, Kellerpraktiken mit möglichst geringen Eingriffen, Einsatz von Reserven für Assemblagen und verlängerte Hefereifung. In den letzten Jahren hat die Eigentümerschaft anerkannte Nachhaltigkeitspraktiken übernommen. Es werden Führungen und weintouristische Aktivitäten angeboten, die der Vermittlung des Terroirs und der Techniken dienen.

Terroir und Weinberge

Weinberge in Tours‑sur‑Marne im Massiv der Montagne de Reims; Parzellen werden auch in der Nähe von Bouzy und im Premier Cru von Billy‑le‑Grand genannt. Der Lieu‑dit Les Meslaines ist einer der historischen Crus des Weinguts.