Lamiable

Champagne Terre d’Étoiles Brut Grand Cru - Holzkiste - Jeroboam - Lamiable

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Format: 300 cl

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Technische Information

Hersteller	Lamiable
Name	Champagne Grand Cru
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation	12.5%
Format	300 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, weißem Obst, Brotkruste
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker	Brut, weniger als 12 g/l
Region	Champagne
Produktionsbereich	Grand Cru, Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Holzfässer für die Gärung
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere, feine Gerichte

Beschreibung

Il Champagne Terre d’Étoiles Brut Grand Cru di Lamiable è un esempio impeccabile della maestria vitivinicola della regione della Champagne. Questo Jeroboam, presentato in un'elegante cassa di legno, offre un'esperienza sensoriale di alta qualità, ideale per le occasioni speciali. Prodotto con uve selezionate provenienti da vigneti classificati Grand Cru, il Terre d’Étoiles è un blend raffinato che esprime appieno il carattere unico del terroir.

Al naso, questo champagne rivela aromi complessi e seducenti di frutta a nocciolo, come pesca e albicocca, accompagnati da delicate note di agrumi, lievito e brioche. In bocca, il perlage è fine e persistente, avvolgendo il palato con una texture cremosa e una struttura ben equilibrata. I sapori di frutta matura si fondono armoniosamente con sentori minerali e una vena di freschezza che dona vivacità al vino.

Il finale è lungo e pulito, con una piacevole nota di mandorla tostata che lascia una sensazione di eleganza e raffinatezza. Ideale per accompagnare antipasti raffinati, frutti di mare e piatti a base di pesce, questo Brut Grand Cru si presta anche come aperitivo di classe o per celebrare momenti indimenticabili.

Il Champagne Terre d’Étoiles Brut Grand Cru di Lamiable non è solo una scelta eccellente per gli intenditori, ma anche un regalo prestigioso, grazie alla sua presentazione in cassa di legno che ne esalta ulteriormente il valore.

Das Weingut

Champagne Lamiable – Weingut in Champagne (Grand Est)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Champagne Lamiable.

Familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Tours‑sur‑Marne (Grand‑Cru‑Dorf), bekannt für terroirorientierte Weine und traditionelle Vinifikation mit langer Hefelagerung.

Region: Champagne (Grand Est)

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Familienweingut mit Sitz in Tours‑sur‑Marne, einem Grand‑Cru‑Ort. Terroir und historische Parzellen, insbesondere das Lieu-dit Les Meslaines. Die Produktion ist auf Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay ausgerichtet. Nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge mit in den Quellen ausgewiesenen Zertifizierungen. Weintourismus und Verkostungen, einschließlich einer Degorgier-Erfahrung.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Lamiable ist seit Generationen in Tours‑sur‑Marne verwurzelt; die ersten Weinparzellen wurden in den frühen 1950er‑Jahren von Pierre Lamiable angelegt. In den 1970er‑Jahren konsolidierte Jean‑Pierre Lamiable die Produktion von unter eigener Marke abgefülltem Champagner. Anfang der 2000er‑Jahre übernahm die nächste Generation den Familienbetrieb und entwickelte ihn weiter, indem sie die Crus von Tours‑sur‑Marne aufwertete und die Besucherangebote im Weingut ausbaute.

Produktionsphilosophie

Ein Betrieb, der dem Terroir Respekt entgegenbringt: Bewirtschaftung der Weinberge in Grand-Cru-Parzellen, Kellerpraktiken mit möglichst geringen Eingriffen, Einsatz von Reserven für Assemblagen und verlängerte Hefereifung. In den letzten Jahren hat die Eigentümerschaft anerkannte Nachhaltigkeitspraktiken übernommen. Es werden Führungen und weintouristische Aktivitäten angeboten, die der Vermittlung des Terroirs und der Techniken dienen.

Terroir und Weinberge

Weinberge in Tours‑sur‑Marne im Massiv der Montagne de Reims; Parzellen werden auch in der Nähe von Bouzy und im Premier Cru von Billy‑le‑Grand genannt. Der Lieu‑dit Les Meslaines ist einer der historischen Crus des Weinguts.