Grappa Ometti Barolo -70cl

Montanaro

Grappa 70 cl 43.0% vol Intensiv, fruchtig, Noten von Trester und Gewürzen

$36.11−12%($51.59/ℓ)
Empfohlener Preis: $41.03

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

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Technische Information

Hersteller
Montanaro
Typ
Grappa
Land
Italia
Format
70 cl
Gradation
43.0%
Reifung
Mindestens 12 Monate
Aromenprofil
Intensiv, fruchtig, Noten von Trester und Gewürzen
Zutaten
Barolo-Trester
Destillationsmethode
Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Filtration
Kaltfiltration
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

Sprechen wir über Grappa Ometti Barolo -70cl

Weitere Fragen

Diese edle Grappa Ometti Barolo ist ein wahrer Genuss für Kenner italienischer Spirituosen. Meisterhaft destilliert, ist sie ein Spitzenprodukt, das aus dem Trester der Nebbiolo-Trauben gewonnen wird, denselben, die auch zur Herstellung des berühmten Barolo-Weins verwendet werden. Diese Grappa, präsentiert in einer eleganten 70cl Flasche, ist eine perfekte Vereinigung von Tradition und Raffinesse.

In der Nase zeichnet sich die Grappa Ometti Barolo durch ihr intensiv abwechslungsreiches aromatisches Bouquet aus, mit Noten von reifem Obst, Vanille und einer leichten Spur von edlem Holz, das sie durch die Reifung in Fässern erhält. Dieser Reifeprozess verleiht ihr nicht nur eine aromatische Komplexität, sondern auch eine leicht bernsteinfarbene Tönung, die visuell ansprechend ist.

Am Gaumen zeigt sie sich ausgewogen und harmonisch. Die Aromen, die man in der Nase wahrnimmt, verwandeln sich in reiche und anhaltende Geschmacksempfindungen, mit einem langen und äußerst angenehmen Abgang, der einen Eindruck von Eleganz und Wärme hinterlässt. Dank ihres runden Körpers und ihrer Sanftheit kann diese Grappa sowohl als Digestif nach dem Essen als auch als raffinierte Basis für innovative Cocktails genossen werden.

Es ist ideal, sie bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt in kleinen, engen Gläsern zu servieren, um ihr reiches und komplexes Aroma voll zu schätzen. Eine hervorragende Wahl für diejenigen, die eine unverwechselbare und hochqualitative sensorische Erfahrung suchen. Diese Grappa Barolo von Ometti ist mehr als nur ein einfacher Spirit, sie ist eine Reise durch den Reichtum der piemontesischen Weintraditionen.

Brennerei

Montanaro

PiemontItalienSeit 1885

Historische Brennerei in Alba (Fraz. Gallo, CN), spezialisiert auf grappa monovitigno, Jahrgangsgrappa und Brandy; produziert außerdem Vermouth, Aperitifs und natürliche Bitter, hergestellt mit handwerklichen Methoden und dampfbeheizten Kupferbrennblasen.
  • Gegründet 1885; Pionier der Grappa di Barolo aus einer einzigen Rebsorte
  • Handwerkliche Produktion mit dampfbeheizten Kupferbrennblasen und diskontinuierlicher Methode
  • Sortiment umfasst Jahrgangsgrappa und gereifte Brandys
  • Angebote für Mixology: Vermouth, natürliche Aperitifs und Bitter

Spezialitäten

  • Monovitigno-Grappa
  • Jahrgangsgrappa
  • gereifte Grappa
  • gereifter Brandy
  • Vermouth von Turin (Vermouth di Torino)
  • natürliche Aperitifs
  • natürliche Bitter
  • Gin aus den Langhe
Die Geschichte
Die Ursprünge reichen bis 1885 zurück, als Francesco Trussoni, Meister der Brennblasen, mit der Produktion der ersten Grappa di Barolo aus einer einzigen Rebsorte begann. 1922 übernahm die Familie Montanaro (Mario, Angela und Giuseppe) den Betrieb, führte dampfbeheizte Brennblasen ein und verfeinerte die Produktionsmethode. Ende der 2000er Jahre wurde die Brennerei an eine Gruppe lokaler Unternehmer verkauft, wobei die handwerklichen Methoden und Traditionen erhalten blieben.
Destillation
Diskontinuierliche Destillation in dampfbeheizten Kupferbrennblasen; Demethylisierung und Fraktionstrennung mit Doppelkolonne.
Reifung
Ausbau in Holzfässern für Grappa und gereifte Brandy (Variationen von 18 bis zu vielen Jahren für die Jahrgänge); Einsatz traditioneller Fässer und für einige Referenzen jahrhundertealte Fässer oder Slavonian oak.
Rohstoffe
  • vinacce (Trester) von Nebbiolo für Barolo
  • vinacce von Moscato, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis
  • natürliche Auszüge aus Obst und Gemüse für Aperitifs/Bitter
Ausgewählte Produkte
  • Grappa dell'Alchimista di Famiglia
  • Grappa di Barolo Cannubi
  • Grappa di Barolo Millesimata (annate storiche)
  • Grappa Stravecchia (affinata in botti di Slavonia)
  • Brandy 1964
  • Brandy 1972
  • Brandy 1974
  • Aperitivo 6 P.M. (Aperitivo 100% Naturale)
  • Bitter Naturale