Lagrein Steinraffler Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter 2012

Name: Lagrein Steinraffler Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter
Brand: Tenuta J Hofstatter
SKU: GIU-2782
Price: 34.51 EUR
Availability: InStock

Tenuta J Hofstatter

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Lagrein · Vigna Steinraffler Lagrein Alto Adige DOC · 75 cl · 2012

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Technische Information

Hersteller	Tenuta J Hofstatter
Name	Vigna Steinraffler Lagrein Alto Adige DOC
Vielfalt	Lagrein
Jahr	2012
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Erdig-mineralische und fruchtige Aromen; reife dunkle Pflaumen.
Weinbereitung	Entrappt; kurze Maischegärung; Gärung ~10 Tage mit Schalenkontakt.
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Vigna Steinraffler, Weingut J. Hofstätter (Tramin)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	15 Monate in kleinen Eichenfässern; 7 Monate im großen Fass; min. 1 Jahr Flasche.
Fassart	Kleine Eichenfässer und großes Eichenfass.
Farbe	Tief granatrot mit Tendenz zum Schwarz.
Serviertemperatur	15° - 17° C
Paarung	Rotes Fleisch, Wild und gereifte Käsesorten.

Descrizione

Der Lagrein Steinraffler von Tenuta J Hofstatter, Alto Adige DOC, zeigt ein intensives und authentisches olfaktorisches Profil. Tief rubinrot mit violetten Reflexen öffnet er sich mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaume und reifer Kirsche, begleitet von dezenten floralen Noten an Veilchen sowie einer Spur von süßen Gewürzen und Kakao im Hintergrund. Am Gaumen zeigt er vollen Körper und Struktur, spürbare aber reife Tannine, lebendige Säure, die die Substanz ausgleicht, und eine tanninreiche Textur, die den Schluck bis zu einem angenehm fruchtigen Nachhall trägt.

Er passt natürlich zu Braten, Schmorgerichten, Wild und Gerichten der alpenländischen Tradition, ebenso zu gereiftem Käse oder Pilzgerichten. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung wird empfohlen, um die Aromen zu öffnen; Serviertemperatur etwa 16–18 °C. Ein Wein für herzhafte Speisen und für jene, die einen entschiedenen, dabei gut ausbalancierten Rotwein suchen.

Das Weingut

Tenuta J. Hofstätter – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Tramin/Termeno)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta J. Hofstätter.

Weingut in Tramin/Termeno (Südtirol), traditionsreicher Familienbetrieb, bekannt für Vigna-Weine und insbesondere den Gewürztraminer «Vigna Kolbenhof».

Region: Südtirol / Alto Adige (Tramin/Termeno)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Tenuta J. Hofstätter Das Weingut Tenuta J. Hofstätter

Geschichte des Weinguts

1907 von Josef Hofstätter gegründet; heute von der Familie Foradori Hofstätter (Martin Foradori) geführt und zu den bedeutendsten familiengeführten Betrieben Südtirols gewachsen.

Produktionsphilosophie

Werterhaltung des Terroirs: Ausbau von Lagenweinen (Vigna-Klassifikation seit 1987), schonende Weinbergsarbeit und Konzentration auf lokale Rebsorten.

Terroir und Weinberge

Sitz in Tramin/Termeno; Weinberge auf beiden Seiten des Etschtals (z. B. Söll, Mazon, Buchholz) sowie Bestände in Trentino und im Saarland (Mosel). Anbaufläche etwa 50 ha.