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Lagrein Steinraffler Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter 2012
Tenuta J HofstatterLagrein Vigna Steinraffler Lagrein Alto Adige DOC 75 cl 2012
$31.69−14%($42.25/ℓ)
Empfohlener Preis: $36.74
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Tenuta J Hofstatter
- Name
- Vigna Steinraffler Lagrein Alto Adige DOC
- Vielfalt
- Lagrein
- Jahr
- 2012
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Erdig-mineralische und fruchtige Aromen; reife dunkle Pflaumen.
- Weinbereitung
- Entrappt; kurze Maischegärung; Gärung ~10 Tage mit Schalenkontakt.
- Reifung
- 15 Monate in kleinen Eichenfässern; 7 Monate im großen Fass; min. 1 Jahr Flasche.
- Fassart
- Kleine Eichenfässer und großes Eichenfass.
- Farbe
- Tief granatrot mit Tendenz zum Schwarz.
- Serviertemperatur
- 15° - 17° C
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild und gereifte Käsesorten.
- Region
- Südtirol
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Vigna Steinraffler, Weingut J. Hofstätter (Tramin)
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AILagrein Steinraffler Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter
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Der Lagrein Steinraffler von Tenuta J Hofstatter, Alto Adige DOC, zeigt ein intensives und authentisches olfaktorisches Profil. Tief rubinrot mit violetten Reflexen öffnet er sich mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaume und reifer Kirsche, begleitet von dezenten floralen Noten an Veilchen sowie einer Spur von süßen Gewürzen und Kakao im Hintergrund. Am Gaumen zeigt er vollen Körper und Struktur, spürbare aber reife Tannine, lebendige Säure, die die Substanz ausgleicht, und eine tanninreiche Textur, die den Schluck bis zu einem angenehm fruchtigen Nachhall trägt.
Er passt natürlich zu Braten, Schmorgerichten, Wild und Gerichten der alpenländischen Tradition, ebenso zu gereiftem Käse oder Pilzgerichten. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung wird empfohlen, um die Aromen zu öffnen; Serviertemperatur etwa 16–18 °C. Ein Wein für herzhafte Speisen und für jene, die einen entschiedenen, dabei gut ausbalancierten Rotwein suchen.
Er passt natürlich zu Braten, Schmorgerichten, Wild und Gerichten der alpenländischen Tradition, ebenso zu gereiftem Käse oder Pilzgerichten. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung wird empfohlen, um die Aromen zu öffnen; Serviertemperatur etwa 16–18 °C. Ein Wein für herzhafte Speisen und für jene, die einen entschiedenen, dabei gut ausbalancierten Rotwein suchen.
Das Weingut
Tenuta J. Hofstätter
Südtirol / Alto Adige (Tramin/Termeno)Italien
Weingut in Tramin/Termeno (Südtirol), traditionsreicher Familienbetrieb, bekannt für Vigna-Weine und insbesondere den Gewürztraminer «Vigna Kolbenhof».
Die Geschichte
1907 von Josef Hofstätter gegründet; heute von der Familie Foradori Hofstätter (Martin Foradori) geführt und zu den bedeutendsten familiengeführten Betrieben Südtirols gewachsen.
Produktionsphilosophie
Werterhaltung des Terroirs: Ausbau von Lagenweinen (Vigna-Klassifikation seit 1987), schonende Weinbergsarbeit und Konzentration auf lokale Rebsorten.
Terroir und Weinberge
Sitz in Tramin/Termeno; Weinberge auf beiden Seiten des Etschtals (z. B. Söll, Mazon, Buchholz) sowie Bestände in Trentino und im Saarland (Mosel). Anbaufläche etwa 50 ha.