Pinot Nero Alto Adige DOC - Riserva Mazon - Tenuta J Hofstatter 2018

Name: Pinot Nero Alto Adige DOC - Riserva Mazon - Tenuta J Hofstatter
Brand: Tenuta J Hofstatter
SKU: GIU-5904
Price: 66.62 EUR
Availability: InStock

Tenuta J Hofstatter

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Blauburgunder 100% · Blauburgunder Alto Adige DOC Riserva Mazon · 75 cl · 2018

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Technische Information

Hersteller	Tenuta J Hofstatter
Name	Blauburgunder Alto Adige DOC Riserva Mazon
Vielfalt	Blauburgunder 100%
Jahr	2018
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Unterholz, Beeren, Sauerkirsche, erdige Noten
Weinbereitung	Handgelesen, entrappt, Gärung im Betontank, Remontage
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Mazon Hochplateau (350–460 m), Unterland
Land	Italien
Typ	Rotwein, Riserva
Reifung	12 Monate Barriques, 12 Monate große Fässer, Flaschenreifung
Fassart	Französische Barriques und große Fässer
Farbe	Tief rubin-granatrot
Serviertemperatur	14-16 °C
Empfohlener Verbrauch	Beste Trinkreife 4–10 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Lamm, Geflügel, Wild

Descrizione

Der Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva Mazon von Tenuta J Hofstatter ist ein Rotwein, der die elegante Sortencharakteristik des Pinot Nero mit dem Ausdruck des Namens Mazon verbindet. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe; in der Nase treten Aromen von Kirsche, Himbeere und kleinen roten Beeren hervor, begleitet von zarten floralen Noten und einem leicht erdigen Unterton. Am Gaumen wirkt er fein, mit weichen Tanninen, guter Säure und einem ausgewogenen Körper, der eine salzige Textur und anhaltende, feine Persistenz betont.

Er passt zu Gerichten mit hellem und leichtem rotem Fleisch, Geflügel, Pilzen und mittelgereiftem Käse; auch einfache Gerichte der Bergküche harmonieren gut. Serviertemperatur etwa 14–16 °C, vorzugsweise nach kurzem Dekantieren, um die Aromen zu öffnen. Produziert von Tenuta J Hofstatter, richtet sich dieser Pinot Nero an Liebhaber einer zurückhaltenden und regional geprägten Ausdrucksform der Rebsorte.

Das Weingut

Tenuta J. Hofstätter – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Tramin/Termeno)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta J. Hofstätter.

Weingut in Tramin/Termeno (Südtirol), traditionsreicher Familienbetrieb, bekannt für Vigna-Weine und insbesondere den Gewürztraminer «Vigna Kolbenhof».

Region: Südtirol / Alto Adige (Tramin/Termeno)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Tenuta J. Hofstätter Das Weingut Tenuta J. Hofstätter

Geschichte des Weinguts

1907 von Josef Hofstätter gegründet; heute von der Familie Foradori Hofstätter (Martin Foradori) geführt und zu den bedeutendsten familiengeführten Betrieben Südtirols gewachsen.

Produktionsphilosophie

Werterhaltung des Terroirs: Ausbau von Lagenweinen (Vigna-Klassifikation seit 1987), schonende Weinbergsarbeit und Konzentration auf lokale Rebsorten.

Terroir und Weinberge

Sitz in Tramin/Termeno; Weinberge auf beiden Seiten des Etschtals (z. B. Söll, Mazon, Buchholz) sowie Bestände in Trentino und im Saarland (Mosel). Anbaufläche etwa 50 ha.