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Lambrusco Grasparossa DOP - BIO - Settecani

Settecani
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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP 75 cl

$13.63−18%($18.17/ℓ)
Empfohlener Preis: $16.66

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

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Technische Information

Hersteller
Settecani
Name
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP
Vielfalt
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 100%
Gradation
10.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Fruchtige und florale Noten; rote Früchte
Weinbereitung
Mazeration 75–120 Std.; Gärung 15–17°C; feine Perlage
Restzucker
Trocken
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Serviertemperatur
10-12 °C
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Der Lambrusco Grasparossa DOP BIO von Settecani ist ein Rotwein, der nach den DOP-Vorschriften hergestellt und biozertifiziert ist. Er zeigt eine intensive rubinrote Farbe und ein aromatisches Profil, das von Noten reifer roter Früchte, Kirsche und zarten floralen Nuancen geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er eine angenehme Frische, ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und weichen Tanninen sowie ein salziges Finish, das zum Weitertrinken einlädt. Die geschmackliche Struktur ist klar und geradlinig, geeignet für diejenigen, die einen lebendigen, jedoch nicht zu strukturierten Rotwein suchen.

Er passt selbstverständlich zu Wurstwaren, fleischbasierten Gerichten, Pasten mit sämigen Saucen und halbreifen Käsesorten und ist zudem angenehm in rustikalen und informellen Kombinationen. Für den täglichen Genuss und gesellige Anlässe empfohlen; servieren Sie ihn leicht-kühl im Vergleich zu körperreicheren Rotweinen, um Frische und Fruchtaromen zu betonen. Die Flasche trägt die Handschrift von Settecani, einem zurückhaltenden Interpreten des Stils dieses Produkts.

Das Weingut

Cantina Sociale Settecani di Castelvetro

Emilia-Romagna (Provinz Modena). ([cantinasettecani.it](https://www.cantinasettecani.it/))Italien. ([cantinasettecani.it](https://www.cantinasettecani.it/))

Winzergenossenschaft in Settecani (Castelvetro, MO), gegründet 1923; bekannt für Lambrusco Grasparossa (Linie „Vini del Re“), Pignoletto und andere Weine der Emilia-Romagna. ([cantinasettecani.it](https://www.cantinasettecani.it/lambrusco-grasparossa-lambrusco-dop-red-wine-wine-farm/s3c7b16))
Die Geschichte
Gegründet 1923 von 48 Landwirten; im Laufe der Zeit wuchs die Kellerei auf heute rund 200 Mitglieder und festigte Produktion und Export. ([cantinasettecani.it](https://www.cantinasettecani.it/lambrusco-grasparossa-lambrusco-dop-red-wine-wine-farm/s3c7b16))
Produktionsphilosophie
Qualität, Authentizität und Tradition; Augenmerk auf Naturschutz und Nachhaltigkeit der Lieferkette (V.I.V.A.-Zertifizierung). ([cantinasettecani.it](https://www.cantinasettecani.it/vineyards-and-territory/s4212e00c))
Terroir und Weinberge
Im Ortsteil Settecani gelegen, in den Hügeln von Castelvetro (Grenze zu Castelnuovo Rangone und Spilamberto); spezialisiert auf Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP. ([cantinasettecani.it](https://www.cantinasettecani.it/vineyards-and-territory/s4212e00c))