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Liquore al Rum 70cl - Arrange Guava - Damoiseau
DamoiseauLikör 70 cl 30.0% vol Süß, fruchtig, tropisch, Guave
$49.24−14%($70.34/ℓ)
Empfohlener Preis: $56.94
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Damoiseau
- Typ
- Likör
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 30.0%
- Aromenprofil
- Süß, fruchtig, tropisch, Guave
- Zutaten
- Rum, Guave, Zucker, Wasser
- Destillationsmethode
- Destillation mit kontinuierlichem Brennkessel oder Pot Still
- Farbe
- Rot-rosa
- Verzehr
- Kalt servieren, hervorragend mit Eis oder in Cocktails
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
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Weitere Fragen
Sommelier AILiquore al Rum 70cl - Arrange Guava - Damoiseau
Weitere Fragen
Likör auf Rum-Basis mit Guavainfusion, ausgewogen und mit sofort erkennbarer Fruchtigkeit. In der Nase tritt das reife Fruchtfleisch der Guave hervor, begleitet von tropischen Nuancen und einer leichten Wärme des Destillats, die es stützt, ohne zu überlagern.
Am Gaumen ist er rund und weich, mit einer präsenten, aber kontrollierten Süße und einer leicht samtigen Konsistenz, die den Schluck umhüllt; der Nachklang verweist auf exotische Noten und eine vanillige Streicheleinheit, die dem Trinkerlebnis Harmonie verleiht. Er wird gekühlt oder auf Eis geschätzt, um die fruchtige Komponente lebendig zu halten, eignet sich aber auch gut zur Verwendung in Cocktails, in denen die Guave die Hauptrolle behält. Einfache, aber wirkungsvolle Kombinationen sind Vanille- oder Kokoseis, Fruchtdesserts und cremige Nachspeisen; interessant ist auch der Kontrast zu frischen Käsesorten oder einer süß-sauren Glasur für leichte Torten. Abgefüllt in einer 70-cl-Flasche ist er eine vielseitige Option für alle, die einen exotischen Schluck suchen, ohne das Gleichgewicht zu verlieren.
Am Gaumen ist er rund und weich, mit einer präsenten, aber kontrollierten Süße und einer leicht samtigen Konsistenz, die den Schluck umhüllt; der Nachklang verweist auf exotische Noten und eine vanillige Streicheleinheit, die dem Trinkerlebnis Harmonie verleiht. Er wird gekühlt oder auf Eis geschätzt, um die fruchtige Komponente lebendig zu halten, eignet sich aber auch gut zur Verwendung in Cocktails, in denen die Guave die Hauptrolle behält. Einfache, aber wirkungsvolle Kombinationen sind Vanille- oder Kokoseis, Fruchtdesserts und cremige Nachspeisen; interessant ist auch der Kontrast zu frischen Käsesorten oder einer süß-sauren Glasur für leichte Torten. Abgefüllt in einer 70-cl-Flasche ist er eine vielseitige Option für alle, die einen exotischen Schluck suchen, ohne das Gleichgewicht zu verlieren.
Destillerie
Damoiseau
Grande‑Terre (Guadeloupe)Guadeloupe (französisches Übersee‑Departement)Seit 1942
Damoiseau ist eine historische Rhum‑agricole‑Destillerie mit Sitz in der Habitation Bellevue, Le Moule (Grande‑Terre, Guadeloupe). Die Familie Damoiseau produziert über mehrere Generationen Rhum blancs, gereifte Rhums sowie eine Palette von Arrangés und Rum‑Likören.
- Historischer Produzent von Rhum agricole an der Habitation Bellevue in Le Moule (gegründet von der Familie Damoiseau 1942).
- Umfangreiches Sortiment: hochprozentige weiße Rhums, gereifte Rhums, Arrangés und Rum‑Liköre.
- Dokumentierte Produktionsweise: Einsatz von vesou, kontrollierte Fermentation (hauptsächlich 'fond de cuve') und Säulendestillation mit Doppelteffekt‑Kolonnen.
- Reifung in ex‑bourbon Eichenfässern und Veredelung in Foudres; Vorhandensein von millésimierten Cuvées (z. B. Millésime 1995).
- Familienbetrieb mit internationaler Vertriebspräsenz und zahlreichen Auszeichnungen im gastronomischen Bereich.
Spezialitäten
- rhum agricole
- hochprozentige weiße Rums
- gereifte Rums
- Arrangés und Rum‑Liköre
- familiengeführter Spirituosenproduzent
Die Geschichte
Das Anwesen Bellevue wurde 1942 von der Familie Damoiseau erworben, als Roger Damoiseau den Standort übernahm. Im Laufe der Generationen wandelte sich die Tätigkeit von kleinbäuerlicher Produktion und Marmeladenherstellung hin zur konzentrierten Herstellung von Rhum agricole. Die Geschäftsführung ging an die Nachkommen über (darunter Rogers Kinder, später Hervé und Jean‑Luc Damoiseau), die die Anlagen modernisierten, die Lager erweiterten und die internationale Vertriebspräsenz ausbauten, während sie die lokale Zuckerrohr‑Versorgung beibehielten.
Destillation
Säulendestillation (Doppelteffekt‑Kolonnen); Destillation des vesou für Rhum agricole, Erzeugung bei etwa 80–89° vor der Verdünnung.
Reifung
Veredelung in Eichenfoudres für bonifizierte weiße Rhums und Reifung in Eichenfässern/-fudern (einschließlich ex‑bourbon‑Fässer) für Rhum vieux; einige Jahrgänge werden über Jahre in Fässern verfeinert.
Rohstoffe
- Zuckerrohr (vesou)
Ausgewählte Produkte
- Blanc 50 (Rhum blanc agricole 50°)
- Vieux V.O (Rhum vieux 3 anni, 42°)
- Shrubb (liqueur a base di rhum)
- Les Arrangés — Victoria‑Ananas, Kokosnuss, Mango & Passion, Guave, Orange
- Millésime 1995 Brut de fût
- Punch Passion Fruit (Likör/Punch)