Domaine Alain Michelot

Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2021 - Aux Chaignots - Domaine Alain Michelot

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Alain Michelot
Name	Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Vielfalt	Pinot Noir
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte de Nuits
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Der Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2021, "Aux Chaignots", produziert vom angesehenen Domaine Alain Michelot, ist ein Rotwein, der eloquent vom Terroir spricht, aus dem er stammt. Dieser Cru stammt aus einer der prestigeträchtigsten Gegenden Burgunds, bekannt für ihre kalk- und mergelhaltigen Böden, die dem Wein eine außergewöhnliche aromatische Komplexität verleihen.

In der Nase bietet der "Aux Chaignots" ein fesselndes Bouquet von reifen roten Früchten, insbesondere Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen und erdigen Noten, die sich nach einer gekonnten Belüftung entfalten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem vollen und kräftigen Angriff, fein abgestimmte Tannine führen zu einem langen und anhaltend aromatischen Abgang.

Der Ausbau im Holz ist gekonnt gehandhabt, wobei die Intensität der Frucht mit Nuancen von Vanille und Schokolade ausbalanciert wird, die sich miteinander verweben, ohne sich gegenseitig zu übertreffen. Der Jahrgang 2021 verspricht eine bemerkenswerte Langlebigkeit, was diesen Premier Cru zu einer hervorragenden Wahl für Weinliebhaber macht, die den Wein im Keller reifen lassen möchten. Ein Muss für die Liebhaber des Pinot Noir in einer seiner exemplarischsten Ausdrücke.

Das Weingut

Domaine Alain Michelot – Weingut in Borgogna (Côte de Nuits)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Alain Michelot.

Kleines Weingut im Burgund mit Sitz in Nuits‑Saint‑Georges, bekannt für seine traditionell ausgerichteten Spätburgunder sowie für einige Weißweine und Crémant.

Region: Borgogna (Côte de Nuits)

Land: Francia

Gegründet: 1880

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Rund 8 Hektar Rebfläche im Herzen von Nuits‑Saint‑Georges. Weinberge in den Appellationen Nuits‑Saint‑Georges und Morey‑Saint‑Denis sowie Parzellen im Clos de Vougeot Produktion mehrerer Premier Cru Lange Reife in Barriques mit einem hohen Anteil an neuem Holz. Moderne Betriebsführung, zugleich auf traditionellen Methoden basierend; Élodie Michelot ist eine führende Persönlichkeit in der Produktion

Alle Weine kaufen von Domaine Alain Michelot Das Weingut Domaine Alain Michelot

Geschichte des Weinguts

Das Weingut ist seit Generationen in Familienbesitz und wird häufig als seit etwa 1880 in Nuits‑Saint‑Georges ansässig beschrieben. In den letzten Jahrzehnten ging die technische Leitung an die Tochter Élodie Michelot über, die eine schrittweise Entwicklung zu feineren Weinen vorangetrieben hat, ohne die traditionelle Struktur aufzugeben.

Produktionsphilosophie

Streben nach Authentizität und herkunftstypischer Qualität: sorgfältige Arbeiten im Weinberg, die das Terroir respektieren; Vinifikationen, die die Ausdruckskraft einzelner Crus betonen; lange Reifung im Holz, um Konzentration und Harmonie zu erzielen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen im Herzen der Côte de Nuits; die Parzellen verteilen sich vorwiegend auf die Gemeinden Nuits‑Saint‑Georges und Morey‑Saint‑Denis, zudem gibt es Parzellen im Clos de Vougeot. Zu den in den Verkaufstexten genannten lieux‑dits zählen Premier Cru wie Les Vaucrains, Les Porrets Saint‑Georges, Les Cailles und Aux Champs Perdrix.