Domaine Alain Michelot

Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Aux Champs Perdrix - Domaine Alain Michelot 2023

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Technische Information

Hersteller	Domaine Alain Michelot
Name	Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte de Nuits
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Der Nuits-Saint-Georges Premier Cru von Aux Champs Perdrix, produziert vom renommierten Domaine Alain Michelot, ist ein Wein, der die Exzellenz des Burgunds ausdrückt. Dieser Rotwein verführt mit seiner aromatischen Komplexität und Struktur. In der Nase offenbart er ein raffiniertes Aromenspektrum mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille, ein Zeugnis seiner Reifung in französischen Eichenfässern. Am Gaumen ist der Wein reich und vollmundig, mit einer schönen Säure, die die Intensität der seidigen Tannine ausgleicht.

Dieser Premier Cru ist perfekt, um jetzt genossen zu werden, kann aber auch viele Jahre im Keller aufbewahrt werden, um sich weiter zu entwickeln und zu verbessern. Eine ideale Kombination wäre mit roten Fleischgerichten wie einem gegrillten Filet oder komplexen Pilzgerichten. Der Nuits-Saint-Georges Premier Cru von Aux Champs Perdrix ist wirklich ein Juwel für Liebhaber von Burgunderweinen mit einer ausgeprägten territorialen Identität.

Das Weingut

Domaine Alain Michelot – Weingut in Borgogna (Côte de Nuits)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Alain Michelot.

Kleines Weingut im Burgund mit Sitz in Nuits‑Saint‑Georges, bekannt für seine traditionell ausgerichteten Spätburgunder sowie für einige Weißweine und Crémant.

Region: Borgogna (Côte de Nuits)

Land: Francia

Gegründet: 1880

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Rund 8 Hektar Rebfläche im Herzen von Nuits‑Saint‑Georges. Weinberge in den Appellationen Nuits‑Saint‑Georges und Morey‑Saint‑Denis sowie Parzellen im Clos de Vougeot Produktion mehrerer Premier Cru Lange Reife in Barriques mit einem hohen Anteil an neuem Holz. Moderne Betriebsführung, zugleich auf traditionellen Methoden basierend; Élodie Michelot ist eine führende Persönlichkeit in der Produktion

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut ist seit Generationen in Familienbesitz und wird häufig als seit etwa 1880 in Nuits‑Saint‑Georges ansässig beschrieben. In den letzten Jahrzehnten ging die technische Leitung an die Tochter Élodie Michelot über, die eine schrittweise Entwicklung zu feineren Weinen vorangetrieben hat, ohne die traditionelle Struktur aufzugeben.

Produktionsphilosophie

Streben nach Authentizität und herkunftstypischer Qualität: sorgfältige Arbeiten im Weinberg, die das Terroir respektieren; Vinifikationen, die die Ausdruckskraft einzelner Crus betonen; lange Reifung im Holz, um Konzentration und Harmonie zu erzielen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen im Herzen der Côte de Nuits; die Parzellen verteilen sich vorwiegend auf die Gemeinden Nuits‑Saint‑Georges und Morey‑Saint‑Denis, zudem gibt es Parzellen im Clos de Vougeot. Zu den in den Verkaufstexten genannten lieux‑dits zählen Premier Cru wie Les Vaucrains, Les Porrets Saint‑Georges, Les Cailles und Aux Champs Perdrix.