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$55.93−20%($79.90/ℓ)
Empfohlener Preis: $69.69
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Fontana
- Typ
- Pisco
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 40.0%
- Reifung
- Nicht gereift oder kurz gereift
- Aromenprofil
- Fruchtig, blumig, leicht säuerlich
- Zutaten
- Italia-Traube
- Fassart
- Behälter aus Edelstahl oder Glas
- Destillationsmethode
- Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
- Filtration
- Kaltfiltration
- Vielfalt
- Italien
- Farbe
- Farblos
- Verzehr
- Pur, Cocktail
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
Sprechen wir über Pisco Italia 70cl - Fontana
Weitere Fragen
Sommelier AIPisco Italia 70cl - Fontana
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Pisco Italia der Destillerie Fontana ist ein raffinierter Brand, der Tradition und Handwerkskunst vereint, hergestellt aus ausgewählten Rebsorten und inspiriert vom berühmten chilenischen Pisco. Herkunft aus einem Gebiet, das die große Biodiversität der italienischen Trauben schätzt, repräsentiert dieser Pisco eine perfekte Verbindung von Frische und aromatischer Komplexität. Das Destillationsverfahren betont die fruchtigen und blumigen Qualitäten der Trauben und verleiht dem Produkt einen eleganten und umhüllenden Charakter mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und leichten krautigen Nuancen. Die perfekte Balance zwischen Sanftheit und Persistenz macht diesen Brand ideal zum puren Genuss bei Zimmertemperatur oder als feine Zutat in anspruchsvollen Cocktails.
Die raffinierte olfaktorische und geschmackliche Struktur mit Anklängen von Vanille und einem leichten würzigen Abgang begleitet jeden Schluck harmonisch. Pisco Italia von Fontana ist eine Exzellenz, die es zu entdecken gilt für alle, die hochwertige Destillate erkunden möchten, perfekt, um gesellige Momente zu begleiten oder einen Gourmet-Aperitif zu veredeln.
Die raffinierte olfaktorische und geschmackliche Struktur mit Anklängen von Vanille und einem leichten würzigen Abgang begleitet jeden Schluck harmonisch. Pisco Italia von Fontana ist eine Exzellenz, die es zu entdecken gilt für alle, die hochwertige Destillate erkunden möchten, perfekt, um gesellige Momente zu begleiten oder einen Gourmet-Aperitif zu veredeln.
Marke
Fontana
LimaPeruSeit 2005
Fontana ist eine peruanische Marke für handwerklichen pisco, die eine Palette von sortenreinen Piscos, Mosto Verde und Blends (acholado) anbietet. Das Projekt entstand aus familiärer Leidenschaft und setzt auf Kleinserien mit Trauben aus dem Tal von Mala (Region Lima).
- Sortiment, das sich ausschließlich auf Pisco konzentriert (sortenrein, acholado und Mosto Verde).
- Handwerkliche Produktion in kleinen Chargen.
- Lokale Trauben aus dem Tal von Mala (Quebranta und aromatische Sorten wie Italia, Moscatel, Torontel).
- Abfüllungen international über Importeure/Händler erhältlich.
Spezialitäten
- pisco
- pisco mosto verde
- pisco acholado
- pisco puro (sortenrein)
Die Geschichte
Die Marke entstand als Familieninitiative im Zusammenhang mit der Pisco-Leidenschaft der Familie Fontana. Nach veröffentlichten Angaben begann Cesar Fontana Anfang der 2000er Jahre mit der Kleinproduktion; die ersten Destillate entstanden etwa 2005, und in den Folgejahren wurde die Produktion in eine kommerzielle Tätigkeit überführt. Einige Quellen geben an, dass die Produktion mit der Gesellschaft Chilca Vid S.A.C. verbunden ist, die zur Nutzung der Ursprungsbezeichnung Pisco autorisiert ist.
Destillation
Traditionelle Kupferbrennblasen (pot still); Destillation auf Endalkoholgehalt (to proof); 1–2 Durchgänge je nach Abfüllung; Mosto Verde-Technik für die entsprechenden Versionen.
Reifung
In der Regel nicht gereift (die meisten Abfüllungen werden ohne Holzreifung abgefüllt).
Rohstoffe
- Trauben (angegebene Sorten: Quebranta, Italia, Moscatel, Torontel)
Ausgewählte Produkte
- Pisco Acholado 70cl - Fontana
- Pisco Italia 70cl - Fontana
- Pisco Mosto Verde Italia 50cl - Fontana
- Pisco Mosto Verde Moscatel 50cl - Fontana
- Pisco Mosto Verde Torontel 50cl - Fontana
- Pisco Quebranta 70cl - Fontana