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Pisco Mosto Verde Torontel 50cl - Fontana
FontanaPisco 50 cl 40.0% vol Blumig, fruchtig, Zitrusnoten
$58.83−27%($117.66/ℓ)
Empfohlener Preis: $80.29
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Fontana
- Typ
- Pisco
- Format
- 50 cl
- Gradation
- 40.0%
- Reifung
- Nicht gereift oder kurz gereift
- Aromenprofil
- Blumig, fruchtig, Zitrusnoten
- Zutaten
- Torontel-Traube
- Fassart
- Behälter aus Edelstahl oder Glas
- Destillationsmethode
- Destillation in traditioneller Brennblase
- Vielfalt
- Torontel
- Farbe
- Transparent
- Verzehr
- Pur, Cocktail
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
Sprechen wir über Pisco Mosto Verde Torontel 50cl - Fontana
Weitere Fragen
Sommelier AIPisco Mosto Verde Torontel 50cl - Fontana
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Il Pisco Mosto Verde Torontel 50cl - Fontana stellt eine Spitzenqualität des traditionellen peruanischen Destillats dar, hergestellt aus Torontel-Trauben, die im Tal von Ica angebaut werden, einer Region, die für ihr trockenes und sonniges Klima bekannt ist. Dieser Pisco zeichnet sich durch die Verarbeitung mit "Mosto Verde" aus, bei der ein teilweise fermentierter Most destilliert wird, der einen Restzuckergehalt aufweist und dem Destillat eine einzigartige Sanftheit und aromatische Komplexität verleiht.
In der Nase entfalten sich intensive und frische Düfte, in denen die typischen floralen Noten der Rebsorte Torontel hervorstechen, harmonisch ergänzt durch fruchtige Nuancen von Zitrusfrüchten und weißem Obst sowie leichte Anklänge von aromatischen Kräutern und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine elegante und samtige Struktur, mit einem floralen Nachklang und einer ausgewogenen leichten Süße, die einen angenehmen und umhüllenden Abgang hinterlässt.
Perfekt sowohl pur und gekühlt zu trinken, um seine Feinheit zu schätzen, als auch als Hauptbestandteil in raffinierten Cocktails, die seine Vielseitigkeit betonen. Dieser Pisco verkörpert die peruanische Destillierkunst und hebt dabei das Terroir sowie die Rebsorte Torontel bestmöglich hervor.
In der Nase entfalten sich intensive und frische Düfte, in denen die typischen floralen Noten der Rebsorte Torontel hervorstechen, harmonisch ergänzt durch fruchtige Nuancen von Zitrusfrüchten und weißem Obst sowie leichte Anklänge von aromatischen Kräutern und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine elegante und samtige Struktur, mit einem floralen Nachklang und einer ausgewogenen leichten Süße, die einen angenehmen und umhüllenden Abgang hinterlässt.
Perfekt sowohl pur und gekühlt zu trinken, um seine Feinheit zu schätzen, als auch als Hauptbestandteil in raffinierten Cocktails, die seine Vielseitigkeit betonen. Dieser Pisco verkörpert die peruanische Destillierkunst und hebt dabei das Terroir sowie die Rebsorte Torontel bestmöglich hervor.
Marke
Fontana
LimaPeruSeit 2005
Fontana ist eine peruanische Marke für handwerklichen pisco, die eine Palette von sortenreinen Piscos, Mosto Verde und Blends (acholado) anbietet. Das Projekt entstand aus familiärer Leidenschaft und setzt auf Kleinserien mit Trauben aus dem Tal von Mala (Region Lima).
- Sortiment, das sich ausschließlich auf Pisco konzentriert (sortenrein, acholado und Mosto Verde).
- Handwerkliche Produktion in kleinen Chargen.
- Lokale Trauben aus dem Tal von Mala (Quebranta und aromatische Sorten wie Italia, Moscatel, Torontel).
- Abfüllungen international über Importeure/Händler erhältlich.
Spezialitäten
- pisco
- pisco mosto verde
- pisco acholado
- pisco puro (sortenrein)
Die Geschichte
Die Marke entstand als Familieninitiative im Zusammenhang mit der Pisco-Leidenschaft der Familie Fontana. Nach veröffentlichten Angaben begann Cesar Fontana Anfang der 2000er Jahre mit der Kleinproduktion; die ersten Destillate entstanden etwa 2005, und in den Folgejahren wurde die Produktion in eine kommerzielle Tätigkeit überführt. Einige Quellen geben an, dass die Produktion mit der Gesellschaft Chilca Vid S.A.C. verbunden ist, die zur Nutzung der Ursprungsbezeichnung Pisco autorisiert ist.
Destillation
Traditionelle Kupferbrennblasen (pot still); Destillation auf Endalkoholgehalt (to proof); 1–2 Durchgänge je nach Abfüllung; Mosto Verde-Technik für die entsprechenden Versionen.
Reifung
In der Regel nicht gereift (die meisten Abfüllungen werden ohne Holzreifung abgefüllt).
Rohstoffe
- Trauben (angegebene Sorten: Quebranta, Italia, Moscatel, Torontel)
Ausgewählte Produkte
- Pisco Acholado 70cl - Fontana
- Pisco Italia 70cl - Fontana
- Pisco Mosto Verde Italia 50cl - Fontana
- Pisco Mosto Verde Moscatel 50cl - Fontana
- Pisco Mosto Verde Torontel 50cl - Fontana
- Pisco Quebranta 70cl - Fontana