Pisco Mosto Verde Italia 70cl - Tabernero

Der Pisco Mosto Verde Italia von Tabernero ist ein edler Brand, der aus der sorgfältigen Auswahl der Rebsorte Italia entsteht, die in den fruchtbaren Tälern Perus angebaut wird. Dieser Pisco stellt eine raffinierte Ausdrucksform des Produktionsgebiets dar, wo das trockene und sonnige Klima die optimale Reifung der Trauben begünstigt und dem Destillat einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleiht.

Die Herstellung erfolgt nach der traditionellen Methode des Mosto Verde, das heißt, die Destillation findet statt, bevor der Most vollständig fermentiert ist, wodurch ein reicher Gehalt an Restzucker erhalten bleibt, der dem Pisco eine natürliche Süße und eine sehr intensive aromatische Komplexität verleiht. In der Nase treten zarte florale Noten, Zitrusfrüchte und exotische Früchte hervor, begleitet von krautigen und honigsüßen Nuancen, die die Frische und Qualität der Italia-Traube bezeugen.

Am Gaumen ist er ausgewogen, mit einer weichen und umhüllenden Struktur, einer eleganten Persistenz und einem leicht aromatischen und würzigen Nachgeschmack. Ideal zum puren Genuss, eignet er sich auch für innovative Cocktails und wertet Gerichte der peruanischen Küche ebenso auf wie Zubereitungen mit Fisch und Krustentieren. Ein raffinierter Pisco, der Tradition und Exzellenz von Tabernero verkörpert.