Savigny-Lès-Beaune Rouge Aux Champ des Pruniers - Domaine Camp Atthalin Produktmedium wird geladen…

Savigny-Lès-Beaune Rouge Aux Champ des Pruniers - Domaine Camp Atthalin

Domaine Camp Atthalin
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Pinot Noir Savigny-lès-Beaune Rouge 75 cl

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Technische Information

Hersteller
Domaine Camp Atthalin
Name
Savigny-lès-Beaune Rouge
Vielfalt
Pinot Noir
Gradation
14.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung
Stahlfermentation, traditionelle Maischegärung
Reifung
12-18 Monate
Fassart
Französische Eichenfässer
Farbe
Rubinrot
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Weitere Fragen

Der Savigny-Lès-Beaune Rouge Aux Champ des Pruniers ist ein dezentes Beispiel für die Raffinesse, die die Weinberge des Burgunds bieten können. Auf den reichen und farbenfrohen Böden von Savigny-lès-Beaune kultiviert, verspricht dieser Rotwein, der hauptsächlich aus Pinot Noir Trauben besteht, ein intensives und unvergessliches Geschmackserlebnis.

In der Nase entfaltet er elegante Aromen reifer roter Früchte, insbesondere Kirsch- und Pflaumennoten, verwoben mit würzigen Nuancen und einem leichten Hauch von Vanille, der aus der Reifung im Barrique stammt. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen, mit einer gut integrierten Tanninstruktur, die reiche und komplexe Aromen unterstützt.

Ideal zum Begleiten von Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse, verwandelt der Savigny-Lès-Beaune Rouge Aux Champ des Pruniers jede Mahlzeit in einen besonderen Anlass. Seine Fähigkeit zur Alterung bietet auch die Möglichkeit, weitere Komplexität zu entwickeln, wenn er einige Jahre im Keller gelagert wird.

Das Weingut

Domaine Camp-Atthalin

BorgognaFrancia

Kleines familiengeführtes Weingut im Burgund mit Parzellen in Savigny-lès-Beaune; Produktion von Rot- und Weißweinen, parzellenweise vinifiziert und mit geringem Eingriff.
Rebsorten
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco
  • Weinberge, ausschließlich in Savigny‑lès‑Beaune gelegen.
  • Angegebene Fläche von etwa 7 Hektar.
  • Das Weingut wurde 2017 von den Brüdern Camp wiederbelebt.
  • Vinifizierung und Ausbau pro Parzelle
  • Bewirtschaftung mit Ausrichtung auf biologischen/biodynamischen Anbau
Die Geschichte
Das Weingut ist ein seit dem 17. Jahrhundert in Savigny-lès-Beaune verwurzelter Familienbetrieb; die Brüder Jean‑Philippe und Jean‑Édouard Camp haben das Weingut seit 2017 neu belebt. Seitdem haben sie die direkte Bewirtschaftung der Weinberge wieder übernommen und die historischen Parzellen des Terroirs erneut in Produktion gebracht.
Produktionsphilosophie
Sie arbeiten daran, das Terroir mit möglichst geringem menschlichen Eingriff zum Ausdruck zu bringen und legen dabei Wert auf den Respekt vor dem Boden, der Vegetation und den Menschen. Die Vinifizierung erfolgt getrennt für jede Parzelle, und die agronomische Praxis zielt darauf ab, die Umweltauswirkungen zu reduzieren.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen ausschließlich in der Gemeinde Savigny‑lès‑Beaune im Burgund. Das Weingut gibt eine Fläche von etwa 7 Hektar an; die Parzellen umfassen die lokalen Appellationen der Gegend. Die Reben sind im Durchschnitt bereits älter.