Savigny-Lès-Beaune Blanc Dessus de Vermots - Domaine Camp Atthalin

Domaine Camp Atthalin

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Format: 75 cl

-10%

$82.92

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Technische Information

Hersteller	Domaine Camp Atthalin
Name	Savigny-lès-Beaune Blanc
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, Butter- und Haselnussnoten
Weinbereitung	Gärung in Stahl oder Holz
Region	Burgund
Produktionsbereich	Savigny-lès-Beaune
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	Einige Monate im Fass
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Der Savigny-Lès-Beaune Blanc Dessus de Vermots ist ein eleganter und raffinierter Weißwein aus der renommierten Region Burgund in Frankreich. Dieser Wein ist besonders bekannt für seine Frische und Lebendigkeit, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl zur Begleitung von Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten macht.

Die Farbe des Savigny-Lès-Beaune Blanc ist ein zartes strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische betonen. In der Nase bietet dieser Wein ein aromatisches Bouquet, reich an Noten von Frucht mit weißem Fruchtfleisch wie Pfirsich und grünem Apfel, ergänzt durch subtile Nuancen von weißen Blumen und einem Hauch von Mineralität.

Am Gaumen ist der Wein gut ausbalanciert mit einer guten Säure, die seine Frische unterstreicht. Die fruchtigen Aromen verschmelzen harmonisch mit einer leichten Cremigkeit und führen zu einem anhaltenden und raffinierten Abgang. Es ist ein Wein, der das Potenzial des Terroirs von Savigny-lès-Beaune optimal zum Ausdruck bringt und ein komplexes, aber zugängliches Geschmackserlebnis bietet.

Ideal bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren, ist der Savigny-Lès-Beaune Blanc Dessus de Vermots perfekt für besondere Anlässe oder um jedem Essen einen Hauch von Klasse zu verleihen.

Das Weingut

Domaine Camp-Atthalin – Weingut in Borgogna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Camp-Atthalin.

Kleines familiengeführtes Weingut im Burgund mit Parzellen in Savigny-lès-Beaune; Produktion von Rot- und Weißweinen, parzellenweise vinifiziert und mit geringem Eingriff.

Region: Borgogna

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco

Weinberge, ausschließlich in Savigny‑lès‑Beaune gelegen. Angegebene Fläche von etwa 7 Hektar. Das Weingut wurde 2017 von den Brüdern Camp wiederbelebt. Vinifizierung und Ausbau pro Parzelle Bewirtschaftung mit Ausrichtung auf biologischen/biodynamischen Anbau

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut ist ein seit dem 17. Jahrhundert in Savigny-lès-Beaune verwurzelter Familienbetrieb; die Brüder Jean‑Philippe und Jean‑Édouard Camp haben das Weingut seit 2017 neu belebt. Seitdem haben sie die direkte Bewirtschaftung der Weinberge wieder übernommen und die historischen Parzellen des Terroirs erneut in Produktion gebracht.

Produktionsphilosophie

Sie arbeiten daran, das Terroir mit möglichst geringem menschlichen Eingriff zum Ausdruck zu bringen und legen dabei Wert auf den Respekt vor dem Boden, der Vegetation und den Menschen. Die Vinifizierung erfolgt getrennt für jede Parzelle, und die agronomische Praxis zielt darauf ab, die Umweltauswirkungen zu reduzieren.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen ausschließlich in der Gemeinde Savigny‑lès‑Beaune im Burgund. Das Weingut gibt eine Fläche von etwa 7 Hektar an; die Parzellen umfassen die lokalen Appellationen der Gegend. Die Reben sind im Durchschnitt bereits älter.