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Sherry “En Rama” Fino del Puerto de Santa Maria 2024 50 cl - Lustau
LustauFino Sherry 50 cl 15.0% vol Trocken, frisch, Noten von Mandel und Hefe
$35.22−26%($70.44/ℓ)
Empfohlener Preis: $47.72
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Lustau
- Typ
- Fino Sherry
- Format
- 50 cl
- Gradation
- 15.0%
- Reifung
- Biologische Reifung unter Florhefe
- Aromenprofil
- Trocken, frisch, Noten von Mandel und Hefe
- Zutaten
- Palomino-Traube
- Fassart
- Amerikanische Eichenfässer
- Filtration
- In Rama (nicht filtriert)
- Vielfalt
- Palomino
- Farbe
- Hell strohgelb
- Verzehr
- Kühl servieren, ideal zu Fisch und Tapas
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
Sprechen wir über Sherry “En Rama” Fino del Puerto de Santa Maria 2024 50 cl - Lustau
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Sommelier AISherry “En Rama” Fino del Puerto de Santa Maria 2024 50 cl - Lustau
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Der Sherry “En Rama” Fino del Puerto de Santa Maria 2024 von Lustau ist ein kostbarer Ausdruck Andalusiens, einer historischen Region für die Herstellung von Weinen mit großer Charakterstärke und Finesse. Hergestellt aus Palomino-Trauben, die in den Weinbergen rund um El Puerto de Santa Maria angebaut werden, verkörpert dieser Fino die Authentizität der Bezeichnung Jerez-Xérès-Sherry.
Die besondere Auswahl "En Rama" bezeichnet einen Wein, der nahezu unverändert auf den Markt kommt, ohne Filtration oder übermäßige Behandlung und dabei seine natürliche Schicht aus biologischer Oberfläche, den “Flor”, bewahrt. Diese Praxis verleiht dem Wein einen lebendigen und originellen Charakter mit intensiven Düften von grüner Mandel, Brotkruste und salzigen Noten, die an die Nähe zum Meer und die Wirkung des kalkhaltigen Terroirs erinnern.
Am Gaumen zeigt er sich trocken, würzig, mit einer unglaublichen Frische und einem klaren Nachhall, reich an floralen Noten und reifen Zitrusfrüchten. Ausgebaut in amerikanischen Eichenfässern, folgt er den traditionellen Alterungsmethoden „soleras y criaderas“, die Komplexität und Struktur verleihen. Ideal als Aperitif oder in Kombination mit rohem Fisch, Meeresfrüchten und Tapas mit Sardellen oder grünen Oliven, stellt dieser Fino eine authentische sensorische Reise in die Weinkultur Südspaniens dar.
Die besondere Auswahl "En Rama" bezeichnet einen Wein, der nahezu unverändert auf den Markt kommt, ohne Filtration oder übermäßige Behandlung und dabei seine natürliche Schicht aus biologischer Oberfläche, den “Flor”, bewahrt. Diese Praxis verleiht dem Wein einen lebendigen und originellen Charakter mit intensiven Düften von grüner Mandel, Brotkruste und salzigen Noten, die an die Nähe zum Meer und die Wirkung des kalkhaltigen Terroirs erinnern.
Am Gaumen zeigt er sich trocken, würzig, mit einer unglaublichen Frische und einem klaren Nachhall, reich an floralen Noten und reifen Zitrusfrüchten. Ausgebaut in amerikanischen Eichenfässern, folgt er den traditionellen Alterungsmethoden „soleras y criaderas“, die Komplexität und Struktur verleihen. Ideal als Aperitif oder in Kombination mit rohem Fisch, Meeresfrüchten und Tapas mit Sardellen oder grünen Oliven, stellt dieser Fino eine authentische sensorische Reise in die Weinkultur Südspaniens dar.
Hersteller
Lustau
AndalusienSpanienSeit 1896
Bodegas Emilio Lustau ist ein historisches Jerez-Haus, spezialisiert auf Jerez-Weine, Vermouth und Brandy de Jerez. Gegründet 1896, ist es international anerkannt für seine Reihen Solera Familiar und Almacenistas sowie für eine Brandy-Produktion, die auf Wein-Destillaten basiert, die nach dem System der criaderas und solera gereift werden.
- Gegründet 1896 mit historischem Sitz in der Calle Arcos, Jerez de la Frontera
- Produzent der bekannten Almacenistas-Reihe und der Solera Familiar
- Stellt Brandy de Jerez auf Basis der Airén-Traube her, gereift im Solera-System
- Tätig in den drei Städten des Marco de Jerez (Jerez, El Puerto, Sanlúcar)
Spezialitäten
- Sherry-Kellerei
- Hersteller von Brandy de Jerez
- Vermouth aus Jerez
- Almacenista-Abfüller
- Spezialist für Solera und Criaderas
Die Geschichte
Lustau entstand 1896 aus der Tätigkeit von José Ruiz-Berdejo; in den folgenden Jahren verlegte die Familie 1931 die Produktion nach Jerez und unter Emilio Lustau Ortega begann die Bodega ab 1945, ihre Weine und Brandy unter eigenem Namen zu vermarkten. In den 1980er-Jahren erweiterte das Haus sein Angebot und führte Reihen wie Solera Familiar und Almacenistas ein. 1990 trat Lustau der Grupo Luis Caballero bei und erhielt Investitionen, die Expansion und den Umzug (Jahr 2000) in große historische casco bodegueros in der Calle Arcos in Jerez ermöglichten. Heute produziert Lustau Jerez-Weine, Vermouth und Brandy und betreibt Soleras in den drei Städten des Marco (Jerez, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda).
Reifung
Sistema der Criaderas und Solera für Weine und Brandy; biologische Reifung unter Flor-Hefeschicht für Fino/Manzanilla-Typen; oxidative Reifung für Amontillado und Oloroso. Brandys weisen unterschiedliche Reifezeiten aus (z. B. 10, 15, 25 Jahre) und reifen in zuvor mit Sherry konditionierten Fässern.
Rohstoffe
- Palomino (Traube)
- Pedro Ximénez (Traube)
- Moscatel (Traube)
- Airén (Traube)
Botanicals
- Wermut
- Thymian
- Majoran
- Kamille
- Orangenschale
Ausgewählte Produkte
- Brandy De Jerez Solera Gran Reserva
- Brandy De Jerez Solera Gran Reserva Finest Selection
- Brandy De Jerez Solera Reserva
- Amontillado del Puerto Gonzales Obregon
- Fino del Puerto Gonzales Obregon
- Manzanilla Papirusa
- Vermut Rojo Lustau
- Moscatel “Emilin” Solera Reserva