Marke
Adriatico
Adriatico ist eine italienische Marke, die sich auf Amaretto spezialisiert hat: eine Linie von mandelbasierten Likören, produziert in Puglia (Apulien) und im Besitz der Bellaventura S.A. Angeboten werden klassische Abfüllungen und limitierte Editionen, die in Fässern (Bourbon, Rum, Grappa) gereift sind, sowie zuckerreduzierte und alkoholfreie Varianten.
- Bari · Puglia (Apulien) · Italien
- Seit 2019
- 4 Produkte
Die Geschichte
Die Marke Adriatico wurde 2019 von den Gesellschaftern von Bellaventura (Jean‑Robert Bellanger und Thomas Benoit) lanciert. Von Beginn an konzentrierte sich die Marke auf die Wertschätzung italienischer Zutaten – insbesondere Mandeln aus Puglia – und auf regelmäßige Veröffentlichungen limitierter Editionen, die in Zusammenarbeit mit internationalen Partnern in unterschiedlichen Fassarten gereift sind.
Produktionsphilosophie
Betonung von regionaler Qualität und Natürlichkeit: Einsatz natürlicher italienischer Zutaten (geröstete Mandeln aus Puglia), Rezepte mit reduziertem Zucker im Vergleich zu traditionellen Amaretti und Varianten, die sowohl für puren Genuss als auch für die Verwendung in Cocktails konzipiert sind.
Herkunft
Hergestellt in Puglia (Italien); Konzept und Markenbesitz sind mit Bellaventura S.A. verbunden.
Auszeichnungen
Medaillen und Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben (z. B. IWSC Spirit Gold 2020 für einige Abfüllungen; Erfolge bei den SIP Awards 2020 mit Auszeichnungen für die Bianco- und Roasted‑Expressionen).
Produktionsmethode
Das Sortiment umfasst Abfüllungen aus gerösteten und destillierten Mandeln (Mazeration/Destillation der Mandel), natürliche Infusionen (z. B. Kaffee, Kakao, Zimt) und bei einigen Limited Editions eine anschließende Fassreifung in Ex‑Bourbon-, Ex‑Rum- oder Ex‑Grappa-Fässern.
Destillation
Destillation/Mazeration der gerösteten Mandeln; Einsatz natürlicher Infusionen für die Aromatik; bei einigen Abfüllungen erfolgt nach der Produktion eine zusätzliche Fassreifung.
Reifung
Für die limitierten Editionen erfolgt eine Fassreifung (ex‑Bourbon, ex‑Rum, ex‑Grappa); die Reifezeiten variieren (z. B. 8 Monate für einige ex‑Bourbon/Ex‑Rum‑Editionen, 24 Monate angegeben für eine Edition in Bonollo‑Grappa‑Fässern).
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Bari
- Kategorien
- amaretto
- Mandelliköre
- italienische Liköre
- limitierte Editionen mit Fassreifung
- Amaro (italienischer Bitterlikör)
- Rohstoffe
- Mandeln (geröstet und destilliert) - Puglia
- Kaffeeinfusion
- Kakao
- Zimt
- Meersalz
- Fässer und Reifungsbehälter
- ex-Bourbon (Heaven Hill)
- ex-Rum (Caroni)
- Planteray (Maison Ferrand/Planteray Fiji rum casks)
- ex-Grappa (Bonollo)
- Ausgewählte Produkte
- Amaretto 70cl - Adriatico
- Amaretto Bourbon Cask Limited Edition 70cl - Adriatico
- Amaretto Grappa Cask Limited Edition 70cl - Adriatico
- Amaretto Planteray Rum Cask Limited Edition 70cl - Adriatico
- Latte di Mandorle Alcolico 70cl - Adriatico
Was ihn auszeichnet
- Hergestellt ausschließlich in Puglia (Apulien, Italien).
- Linien aus natürlichen Zutaten und gerösteten Mandeln aus Puglia.
- Zuckerreduzierte Varianten (Hinweis 'die Hälfte des Zuckers' auf einigen Abfüllungen).
- Limitierte Editionen, die in ausgewählten Fässern (Bourbon, Rum, Grappa) in Zusammenarbeit mit internationalen Partnern gereift sind.
- Eigentümer: Bellaventura S.A.