Produzent
Don Ramon
Don Ramon (kommerziell auch bekannt als Casa Don Ramón) ist ein mexikanischer Tequila-Produzent, der die Punta Diamante-Range und mehrere limitierte Editionen anbietet (einige dekoriert mit Swarovski-Kristallen). Die Abfüllungen werden aus 100% Agave Azul hergestellt und umfassen Plata, Reposado, Añejo, Extra Añejo und verschiedene Cristalino-Produkte.
- Jalisco · Mexiko
- Seit 1996
- 6 Produkte
Die Geschichte
Laut der offiziellen Seite ist Casa Don Ramón seit 1996 tätig und gibt über 25 Jahre Aktivität, Präsenz in mehr als 50 Ländern und zahlreiche internationale Medaillen an. Die Website beschreibt eine Entwicklung, die auf dem Gleichgewicht zwischen handwerklicher Tradition und modernen Technologien basiert, mit Nachhaltigkeitsinitiativen im Zusammenhang mit Materialrecycling und verantwortungsbewusster Bewirtschaftung landwirtschaftlicher Ressourcen.
Produktionsphilosophie
Die offizielle Kommunikation betont die Verbindung von Handwerkskunst und Innovation, die ästhetische Pflege der Flaschen (Dekorationen und Handarbeit), den Einsatz von 100% Agave Azul und nachhaltige Praktiken wie die Wiederverwendung von Trester und Bagasse, die Verwendung von recyceltem Glas und die Wiederaufforstung der Plantagen (Pflanzung von Salmiana-Agaven im Verhältnis zur Ernte).
Herkunft
Produktion und Rohstoffe sind mit der Region Los Altos/Highlands von Jalisco, Mexiko verbunden; die Marke gibt Exporte in über 50 Länder an.
Produktionsmethode
Produkte aus 100% Agave Azul (Agave Tequilana Weber). Das Sortiment umfasst aerobe Fermentationen mit ausgewählten Hefen, zweifache Destillation und bei gereiften Ausprägungen Ruhe in Holzfässern; einige Cristalino-Referenzen unterliegen Filtrationsprozessen, um die Färbung zu entfernen.
Destillation
Zweifache Destillation (als allgemeine Methode angegeben); in den offiziellen Produktblättern geben einige Referenzen Destillation in Edelstahlbrennblasen an, andere erwähnen Kupferbrennblasen.
Reifung
Variiert je nach Etikette: Reposado mit Ruhe in amerikanischen Eichenfässern für mindestens 2 Monate; Añejo für mindestens 12 Monate in amerikanischer Eiche; Extra Añejo mit Reifung bis zu 36 Monaten (für Sondereditionen). Einige Cristalino-Ausprägungen entstehen durch Filtrationen nach der Reifung.
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Kategorien
- tequila
- tequila blanco / plata
- tequila reposado
- tequila añejo
- tequila extra añejo
- tequila cristalino
- limitierte Editionen mit dekorativer Verpackung
- Rohstoffe
- 100% Agave Azul (Agave Tequilana Weber)
- Fässer und Reifungsbehälter
- amerikanische Eiche
- französische Eiche
- Fässer, zuvor mit Port (Oporto) gereift - angegeben für einige Cristalino-Referenzen
- Ausgewählte Produkte
- Tequila Anejo - Punta di Diamante (Punta Diamante Añejo)
- Tequila Anejo Cristalino - Punta di Diamante
- Tequila Extra Añejo - Edición Limitada (Swarovski)
- Tequila Plata - Edición Limitada (Swarovski)
- Tequila Plata Rosa - Punta di Diamante
- Tequila Reposado - Punta di Diamante
- Tequila Silver / Plata - Punta di Diamante
Was ihn auszeichnet
- Punta Diamante-Range mit Plata-, Reposado-, Añejo- und Cristalino-Versionen
- Limitierte Editionen mit dekorativem Packaging und Swarovski-Kristallen
- Deklarierter Einsatz von 100% Agave Azul und standardmäßigen Tequila-Produktionsverfahren (zweifache Destillation)
- Kommuniziertes Engagement für nachhaltige Praktiken (Wiederverwendung von Trester/Bagasse, recyceltes Glas, Wiederanpflanzung von Agaven)