Getreidebrennerei
The Girvan Distillery
Girvan ist eine Grain-Whisky-Brennerei der William Grant & Sons-Gruppe in Girvan (South Ayrshire, Schottland). Gegründet 1963, stellt sie hauptsächlich Grain-Whisky für die Blends der Gruppe her und beherbergt das Hendrick's Gin Palace, den Produktionsort von Hendrick's Gin.
- Girvan · South Ayrshire / Lowlands · Vereinigtes Königreich
- Seit 1963
- 2 Produkte
Die Geschichte
Die Brennerei Girvan wurde 1963 von William Grant & Sons als Großanlagenbetrieb für die Produktion von Grain-Whisky errichtet und schnell fertiggestellt, um die Grundversorgung für die Blends des Unternehmens sicherzustellen. Im Laufe der Jahre produzierte die Anlage vorwiegend Spirituosen für Mischungen (Blends), war aber auch Standort ausgewählter offizieller Single-Grain-Abfüllungen. Seit 1999 ist auf dem Gelände das Hendrick's Gin Palace in Betrieb, in dem Hendrick's Gin destilliert wird.
Produktionsphilosophie
Als effiziente Großanlage zu funktionieren, um die Versorgung mit Grain-Whisky für die Blends von William Grant & Sons zu gewährleisten; gleichzeitig integriert der Standort eine Premium-Gin-Produktion (Hendrick's), die handwerkliche Techniken mit strengem Qualitätsmanagement verbindet.
Herkunft
Girvan, South Ayrshire (Lowlands), Schottland
Produktionsmethode
Großvolumige Produktion von Grain-Whisky mit kontinuierlichen Säulen (Coffey/Column Stills) und einem Mehrdrucksystem für die Getreidedestillation. Die Herstellung von Hendrick's Gin erfolgt im Hendrick's Gin Palace auf demselben Gelände in kleinen Chargen unter Einsatz spezieller, nach historischem Vorbild rekonstruierter Brennblasen für Gin.
Destillation
Für den Grain-Whisky: kontinuierliche Säulen (Coffey / Mehrdruck-Kolonnen). Für Hendrick's Gin: doppelte Technik mit Bennett Pot Still (Mazeration der Botanicals) und Carter-Head Still (Dampf-Infusion über einen Aroma-Korb); die beiden Destillate werden anschließend vermischt.
Eigenschaften
- Typ
- Getreidebrennerei
- Stadt
- Girvan
- Kategorien
- Getreide-Whisky-Brennerei
- Gin-Produktion (Hendrick's Gin Palace)
- Lieferant für Blended Whisky
- Rohstoffe
- Getreide (hauptsächlich Weizen)
- Ausgewählte Produkte
- Hendrick's Gin (produziert im Hendrick's Gin Palace, Girvan)
- Girvan single grain (ausgewählte Abfüllungen / z. B. Black Barrel in Exportmärkten)
Was ihn auszeichnet
- 1963 von William Grant & Sons als hochkapazitive Grain-Whisky-Brennerei erbaut.
- Eine der größten Anlagen für Grain-Whisky in Schottland und Beitrag zur Produktion der Blends der Gruppe.
- Standort des Hendrick's Gin Palace, in dem Hendrick's Gin mit einem charakteristischen Zweifach-Destillationsverfahren hergestellt wird.
- Ursprünglicher Einsatz von Coffey-Stills/Kolonnen für die Getreidedestillation; die Anlage verfügt über eine hohe industrielle Kapazität.