Cà del Baio

Barbaresco Cru Vallegrande DOCG - Cà del Baio 2018

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Technical information
PRODUCER Cà del Baio
NAME DOCG
VARIETY Nebbiolo
YEAR 2018
GRADATION 15.0%
FORMAT 75 cl
TYPE Red still
REGION Piemonte
PRODUCTION AREA Treviso
COUNTRY Italy
PAIRING Meat - Cheese - Meditation

Tradition made as a bottle, with maturation that reflects the oldest tradition of maturation done only in large barrels.

Maceration on the pomace from 7 to 15 days in steel tanks. The wine thus obtained is then aged for 2 years in Slavonian oak barrels, and then aged for another 6 months in the bottle.

Garnet red color and intense aromas that almost stun the senses. Enveloping notes of fruit, withered flowers and undergrowth, while the dry flavors alternate keeping the palate warm but still deeply satisfied.



MATCH IT WITH:

How to serve

Glass:

Balloon chalice

Serve to:

16-18°C


When to drink it:

This wine is good immediately but you can age it for 5-10 years

Production area


Piemonte


Producer: Cà del Baio

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Official Awards

Expert Prize Description Vintage

Customer Reviews

Based on 4 reviews
100%
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L
Lisy Maggi
Barbaresco

anche l'etichetta in questo stile vintage dona importanza al vino.
strutturato, molto corposo, adatto anche all'invecchiamento. Davvero una intensità notevole, senza acidità che è una cosa che amo

G
Gianni tempesta
ecco un rosso che per me merita davvero tantissimo

a mio parere non per forza bisogna spendere 50 o 100 euro per bere bene, e questo vino rosso ne è assolutamente un esempio eclatante.
Elegante e di compagnia

G
Giada
5 stelle e più

uno dei migliori rossi che abbia assaggiato.. molto soddisfatta, molto caldo e da alla testa subito, quindi perfetto

P
Paolo Ralati
Se volete vini corposi

Barbaresco Cru 15% vol. Davvero forte come vino, consiglio un decanter prima di essere degustato.
Molto avvolgente al palato, i percepisce il calore dato dai tannini e i sapori di frutta matura strutturati

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Lisy Maggi
Barbaresco

anche l'etichetta in questo stile vintage dona importanza al vino.
strutturato, molto corposo, adatto anche all'invecchiamento. Davvero una intensità notevole, senza acidità che è una cosa che amo

G
Gianni tempesta
ecco un rosso che per me merita davvero tantissimo

a mio parere non per forza bisogna spendere 50 o 100 euro per bere bene, e questo vino rosso ne è assolutamente un esempio eclatante.
Elegante e di compagnia

G
Giada
5 stelle e più

uno dei migliori rossi che abbia assaggiato.. molto soddisfatta, molto caldo e da alla testa subito, quindi perfetto

P
Paolo Ralati
Se volete vini corposi

Barbaresco Cru 15% vol. Davvero forte come vino, consiglio un decanter prima di essere degustato.
Molto avvolgente al palato, i percepisce il calore dato dai tannini e i sapori di frutta matura strutturati