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- Producer
- Ricossa
- Name
- Barolo DOCG Riserva
- Variety
- Nebbiolo
- Vintage
- 2017
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Notes of rose, cherry, spices, licorice
- Vinification method
- Steel fermentation, long maceration
- Aging
- Minimum 5 years
- Type of cask
- Large oak casks and barriques
- Color
- Intense ruby red
- Serving temperature
- 18-20°C
- Pairing
- Red meats, game, aged cheeses
- Region
- Piedmont
- Country
- Italy
- Production area
- Langhe
- Type
- Red wine
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Barolo DOCG Riserva - Ricossa
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Sommelier AIBarolo DOCG Riserva - Ricossa
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Il Barolo DOCG Riserva di Ricossa rappresenta l'apice della tradizione vitivinicola piemontese. Ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo provenienti dalle colline delle Langhe, questo vino è un perfetto esempio di eleganza e complessità. Alla vista, si presenta con un colore rosso granato profondo, con riflessi che tendono all'aranciato con l'invecchiamento.
Al naso, sprigiona un bouquet di grande intensità, dove predominano note di frutti rossi maturi, prugne secche, e accenni di spezie dolci come la vaniglia e la cannella, grazie all'affinamento in legno. Non mancano inoltre sentori terrosi, di tabacco e cuoio, che conferiscono una complessità unica e intrigante.
Al palato, il Barolo DOCG Riserva di Ricossa è corposo e avvolgente, con tannini vellutati e una straordinaria struttura. La freschezza tipica del Nebbiolo bilancia perfettamente la potenza del vino, rendendolo armonioso e persistente. Il finale è lungo e appagante, con un retrogusto che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.
Questo vino è ideale per accompagnare piatti di grandi occasioni, come arrosti, brasati, cacciagione e formaggi stagionati. È un vino che, grazie alla sua capacità di affinamento, può essere conservato per molti anni, permettendo agli appassionati di apprezzarne l'evoluzione nel tempo.
Al naso, sprigiona un bouquet di grande intensità, dove predominano note di frutti rossi maturi, prugne secche, e accenni di spezie dolci come la vaniglia e la cannella, grazie all'affinamento in legno. Non mancano inoltre sentori terrosi, di tabacco e cuoio, che conferiscono una complessità unica e intrigante.
Al palato, il Barolo DOCG Riserva di Ricossa è corposo e avvolgente, con tannini vellutati e una straordinaria struttura. La freschezza tipica del Nebbiolo bilancia perfettamente la potenza del vino, rendendolo armonioso e persistente. Il finale è lungo e appagante, con un retrogusto che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.
Questo vino è ideale per accompagnare piatti di grandi occasioni, come arrosti, brasati, cacciagione e formaggi stagionati. È un vino che, grazie alla sua capacità di affinamento, può essere conservato per molti anni, permettendo agli appassionati di apprezzarne l'evoluzione nel tempo.
The winery
Ricossa
PiemonteItalia
Piedmontese winery based at Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione (AT), focused on classic Piedmont wines with a strong emphasis on Barbera and also producing traditional-method sparkling wines.
- Grape varieties
- Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato, Brachetto, Pinot Nero, Chardonnay
- Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione, the heart of the estate
- Approximately 74 hectares of vineyards arranged in an amphitheatre in the Monferrato Astigiano.
- Strong focus on Barbera and historic Piedmontese appellations
- Also produces Metodo Classico sparkling wines.
The story
The brand's roots lie in the Asti area: the family has origins linked to a distillery dating back to the late 19th century, and the Ricossa name has been known since the early 20th century. The modern production identity has been consolidated around Tenuta Ca' dei Mandorli, with a new winery and the development of a collection of classic Piedmontese wines over recent decades, and a relaunch of the brand beginning in the last decade with integration into the Argea/Mondodelvino group.
Production philosophy
Interpreting classic Piedmontese grape varieties through a contemporary lens, showcasing the terroir with Barbera as the primary reference, and offering approachable wines for everyday consumption without losing the connection to the region’s historic appellations.
Terroir and vineyards
Based at Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione. The estate's vineyards are arranged to form a natural amphitheatre in the heart of the wine-growing areas of the Langhe, Roero and Monferrato.
