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$41.54−15%($55.39/ℓ)
Recommended price: $48.61
Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)
Ends in:
Technical information
- Producer
- Gralo'
- Name
- Franciacorta DOCG Satèn
- Variety
- Chardonnay, Pinot Bianco
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Notes of white fruit, bread crust, yeasts
- Vinification method
- Classic method, secondary fermentation in bottle
- Aging
- Minimum 24 months on the lees
- Type of cask
- Steel vats and bottle for secondary fermentation
- Color
- Straw yellow
- Serving temperature
- 8-10°C
- Recommended consumption
- Within 3-5 years from harvest
- Pairing
- Appetizers, fish, delicate dishes
- Region
- Lombardy
- Country
- Italy
- Production area
- Franciacorta
- Type
- Classic method sparkling wine
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Franciacorta Emea DOCG Saten - Gralo'
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Sommelier AIFranciacorta Emea DOCG Saten - Gralo'
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Franciacorta Emea DOCG Satèn di Gralo' presents a profile of great finesse: fine bubbles and a creaminess on the palate that envelops without any roughness. On the nose there are white flowers, ripe apple and pear, with a light note of fresh bread, brioche and almond that adds complexity without weighing it down; the sip is medium-bodied, balanced between fresh acidity and a pleasant sapidity, with an aromatic persistence that invites another taste. The style is elegant and restrained, designed for those seeking softness without losing tension.
It works well both as an elegant aperitif and paired with delicate dishes: shellfish, fish carpaccios, seafood risottos or fresh cheeses all find a good balance with its structure. Serve cold but not ice-cold, at around 8–10 °C, in wide glasses that showcase the aromatic profile and creamy texture; a versatile bottle that offers convivial drinking while maintaining a refined character and serving as a companion for quieter, more measured moments.
It works well both as an elegant aperitif and paired with delicate dishes: shellfish, fish carpaccios, seafood risottos or fresh cheeses all find a good balance with its structure. Serve cold but not ice-cold, at around 8–10 °C, in wide glasses that showcase the aromatic profile and creamy texture; a versatile bottle that offers convivial drinking while maintaining a refined character and serving as a companion for quieter, more measured moments.
The winery
Gralò
Lombardia (Franciacorta)ItaliaSince 2019
Azienda emergente della Franciacorta (Erbusco, BS) che produce spumanti metodo classico basati principalmente su Chardonnay e Pinot Nero, con attenzione a pratiche a basso intervento e cura del vigneto.
- Grape varieties
- Chardonnay, Pinot Nero
- Produzione focalizzata su Franciacorta Metodo Classico
- Linee: Satèn, Extra Brut, Rosé, (Blanc de Noirs in sviluppo)
- Vitigni principali: 100% Chardonnay per Satèn/Extra Brut e 100% Pinot Nero per il Rosé
- Vigneti a conduzione a basso intervento su terreno fluvio-glaciale
- Sede a Erbusco (BS) e produzione su scala contenuta
The story
L'azienda nasce dall'idea di una coppia di viticoltori che, dopo essersi incontrati, hanno trasformato la passione per il vino in una piccola realtà produttiva in Franciacorta. Nel 2019 hanno acquistato vigneti nella zona di Erbusco e hanno avviato la produzione concentrandosi su bollicine Metodo Classico e su cuvée incentrate su Chardonnay e Pinot Nero.
Production philosophy
La produzione punta a esaltare il carattere del territorio con interventi limitati: gestione attenta del vigneto, potature e densità contenuta, minima lavorazione in cantina e uso di pratiche volte a ridurre i trattamenti e gli interventi ex-post per ottenere vini più espressivi e naturali.
Terroir and vineyards
Vigneti situati nel territorio della Franciacorta (Erbusco, provincia di Brescia) su suoli di origine fluvio-glaciale a prevalenza sabbioso-argillosa, che favoriscono buon drenaggio e conferiscono ai vini note minerali e sapide.