$24.87−19%($33.16/ℓ)
Recommended price: $30.55
Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)
Technical information
- Producer
- Maculan
- Name
- Spumante Metodo Classico
- Variety
- Chardonnay
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Notes of yeast, white fruit, bread crust
- Vinification method
- Secondary fermentation in bottle
- Aging
- Minimum 18 months on the lees
- Type of cask
- Glass bottle
- Residual sugars
- Dry
- Color
- Straw yellow
- Serving temperature
- 6-8°C
- Recommended consumption
- Within 2-3 years
- Pairing
- Aperitifs, appetizers, fish
- Region
- Veneto
- Country
- Italy
- Production area
- Colli Berici
- Type
- Sparkling wine
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Spumante Metodo Classico - Tre Volti - Maculan
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Sommelier AISpumante Metodo Classico - Tre Volti - Maculan
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Lo Spumante Metodo Classico - Tre Volti della Cantina Maculan è una celebrazione dell’eleganza e della tradizione enologica italiana. Questo spumante, prodotto secondo il metodo classico, noto anche come metodo champenoise, rappresenta l'apice della raffinatezza con la sua complessità aromatica e la sua effervescenza fine e persistente.
Alla vista, si presenta di un bel colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e continuo che ne esalta la vivacità. Al naso, offre un bouquet ampio e complesso, con note di fiori bianchi, pan brioche, frutta secca e una leggera sfumatura di agrumi che aggiunge freschezza.
In bocca, il Tre Volti colpisce per la sua struttura armoniosa e la sua morbidezza, bilanciata da una vivace acidità e una mineralità sottile. Il sapore, elegante e persistente, riprende le note olfattive con una piacevole sensazione cremosa dovuta alla lunga permanenza sui lieviti.
Versatile negli abbinamenti, si presta alla perfezione come aperitivo, ma è anche ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei, tartare di tonno e carpacci. Può esaltare anche antipasti delicati e formaggi a pasta molle.
Perfetto per celebrare momenti speciali o per essere goduto in una cena elegante, questo spumante di Maculan non deluderà i palati più esigenti, offrendo un’esperienza sensoriale di alto livello.
Alla vista, si presenta di un bel colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e continuo che ne esalta la vivacità. Al naso, offre un bouquet ampio e complesso, con note di fiori bianchi, pan brioche, frutta secca e una leggera sfumatura di agrumi che aggiunge freschezza.
In bocca, il Tre Volti colpisce per la sua struttura armoniosa e la sua morbidezza, bilanciata da una vivace acidità e una mineralità sottile. Il sapore, elegante e persistente, riprende le note olfattive con una piacevole sensazione cremosa dovuta alla lunga permanenza sui lieviti.
Versatile negli abbinamenti, si presta alla perfezione come aperitivo, ma è anche ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei, tartare di tonno e carpacci. Può esaltare anche antipasti delicati e formaggi a pasta molle.
Perfetto per celebrare momenti speciali o per essere goduto in una cena elegante, questo spumante di Maculan non deluderà i palati più esigenti, offrendo un’esperienza sensoriale di alto livello.
The winery
Maculan Società Agricola
VenetoItaliaSince 1947
Family-owned winery from Breganze (Veneto) known for Torcolato and for a production that combines native grape varieties and international varieties.
- Grape varieties
- Vespaiola, Tai, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Marzemino, Moscato
- Renowned for its Torcolato, a passito wine made from Vespaiola using the traditional appassimento method.
- Family-run winery with documented activity since 1947 and modern development under the leadership of Fausto Maculan.
- A production that combines indigenous grape varieties with international varieties.
- Winery open to visitors, with vintage archives dating back to the late 1970s and a wine club.
- Commitment to innovation and experimental projects.
The story
The winery originated from the Maculan family's winemaking activities in Breganze. The current estate was developed from the business founded by grandfather Giovanni Maculan in 1947. In the 1970s Fausto Maculan led a qualitative transformation of the estate, elevating local wines such as Torcolato and expanding the portfolio with modern expressions of red and white wines. Today management also involves his daughters, continuing a path that combines local tradition with winemaking innovation.
Production philosophy
The winemaking approach combines respect for the territory with experimentation: meticulous care in the vineyard and the cellar, revival of local traditions and attention to modern techniques. The estate emphasizes the identity of Breganze grapes while also using international varieties for a wide range of wine styles.
Terroir and vineyards
The vineyards are located in the DOC Breganze area, on the hills at the foot of the Altopiano di Asiago. The area is characterized by microclimates favorable to ripening and by hillside aspects that influence production, particularly of passito wines made from Vespaiola.