Le domaine
Achille Viglione
Petit domaine viticole familial des Langhe (siège à Serralunga d'Alba) qui produit de façon artisanale des vins DOC et DOCG typiques du Piémont.
- Piemonte · Italia
- Depuis 1978
- 1 produit
L’histoire
Domaine familial basé à Serralunga d'Alba; sur le site officiel et dans les profils de salons, il est indiqué qu'il s'agit d'une entreprise familiale active depuis des décennies. L'établissement emploie des membres de la famille, parmi lesquels Rossana, Achille, Elio et les enfants Francesco, Monica et Daniela, qui préservent des pratiques et des savoir-faire traditionnels.
Philosophie de production
Production axée sur la qualité et les pratiques traditionnelles: respect des phases lunaires pour les soutirages et l'embouteillage, travaux manuels à la vigne et vendanges retardées pour obtenir la meilleure maturité des raisins. Privilégie des vinifications attentives et des productions limitées.
Terroir et vignobles
Basée à Serralunga d'Alba, au cœur des Langhe. De nombreux vignobles du domaine sont situés dans la commune de La Morra et sont principalement consacrés au Nebbiolo da Barolo; l'activité est profondément liée au territoire des collines des Langhe.
Caractéristiques
- Cépages
- Nebbiolo
- Barbera
- Dolcetto
- Chardonnay
- Arneis
Ce qui le distingue
- Basée à Serralunga d'Alba, sur le territoire des Langhe.
- Production familiale et artisanale
- Respect des phases lunaires pour les soutirages et la mise en bouteille
- Vignobles principalement plantés en Nebbiolo, vendanges tardives pour la qualité.
- Gamme de produits: Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Barbera d’Alba, Dolcetto, Roero Arneis, Chardonnay, Barolo Chinato