Le domaine
Ammura
Projet viticole sur l'Etna (Linguaglossa) lié à Tommasi Family Estates, axé sur des vins Etna DOC issus de cépages autochtones et à production limitée.
- Sicilia (Etna) · Italia
- 2 produits
L’histoire
Ammura est le domaine de l'Etna intégré au projet Tommasi Family Estates; l'acquisition a été annoncée comme faisant partie de l'expansion du groupe véronais sur l'Etna. Le projet a été présenté publiquement avec les premières étiquettes d'Etna Bianco et d'Etna Rosso. Le nom Ammura évoque un lien symbolique avec la Sicile et son identité vitivinicole.
Philosophie de production
Valoriser l'identité du terroir de l'Etna grâce à l'utilisation de cépages autochtones, à des pratiques visant à exprimer la minéralité des sols volcaniques et à une production maîtrisée qui privilégie l'élégance et la tension des vins.
Terroir et vignobles
Versant nord-est du Mont Etna, dans la commune de Linguaglossa. Vignobles exposés à de fortes amplitudes thermiques et implantés sur des sols volcaniques qui confèrent fraîcheur et minéralité aux vins.
Caractéristiques
- Cépages
- Nerello Mascalese
- Carricante
- Hectares
- 15.0
Ce qui le distingue
- Projet de Tommasi Family Estates sur l'Etna
- Production axée sur le Nerello Mascalese et le Carricante.
- Localité: Linguaglossa, versant nord-est du volcan
- Production limitée, attentive à l'expression du terroir.
