Le domaine
Animaetnea
Projet boutique sur les pentes du Mont Etna (Contrada Santo Spirito, Passopisciaro) qui produit des vins Etna DOC rouges et blancs expressifs, issus de vignobles d'altitude sur des sols volcaniques, avec de nombreuses vignes en pied franc.
- Sicile · Italie
- 5 produits
L’histoire
Animaetnea est né comme un projet axé sur l'expression du territoire de l'Etna: plusieurs sources indiquent qu'il s'agit de la branche de l'Etna liée au groupe Feudo Maccari / Tenuta Sette Ponti, avec des débuts récents d'une série de cuvées ayant attiré l'attention internationale. Le site officiel et des articles spécialisés mettent en évidence des vignobles historiques en terrasses de lave à Passopisciaro et une production initiale concentrée sur quatre cuvées.
Philosophie de production
La cave cherche à raconter le terroir volcanique de l'Etna avec des vins authentiques et non artificiels, en privilégiant l'expression du lieu, la viticulture héroïque sur des sols volcaniques et l'utilisation, lorsque c'est le cas, de vignes sur pied franc pour préserver l'histoire et la biodiversité du vignoble.
Terroir et vignobles
Vignobles situés dans la Contrada Santo Spirito à Passopisciaro, sur le versant nord de l'Etna: sols noirs volcaniques, altitudes élevées et climat très variable qui confèrent minéralité, acidité et délicatesse aromatique aux vins.
Récompenses
Reconnaissances de la critique: évaluations positives de la part de publications internationales.
Caractéristiques
- Cépages
- Nerello Mascalese
- Nerello Cappuccio
- Carricante
- Minnella
Ce qui le distingue
- Siège: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro nord de l'Etna
- Projet lié au groupe Feudo Maccari / Tenuta Sette Ponti
- Vins Etna DOC: principales étiquettes identifiées
- Utilisation de vignobles en haute altitude sur des sols volcaniques et présence de vignes sur pied franc.
- Apprécié par la critique internationale
