Le domaine
Château Moutte Blanc
Petite propriété familiale (Cru Artisan) située à Macau, près de Margaux, qui produit des vins du Bordelais (Bordeaux Supérieur, Haut-Médoc, Margaux) avec une forte attention portée au Petit Verdot et aux pratiques artisanales au vignoble et au chai.
- Bordeaux (Macau — vicino a Margaux; Haut-Médoc / Margaux) · Francia
- 4 produits
L’histoire
Géré par la famille de Bortoli-Déjean, le domaine est décrit par les sources comme un petit domaine familial qui s'est développé jusqu'à produire plusieurs cuvées réparties sur plusieurs appellations. Au fil des années, le domaine s'est distingué par l'utilisation et la préservation du Petit Verdot ainsi que par des microcuvées à base de Merlot issues de certaines parcelles.
Philosophie de production
Approche artisanale: soin intensif de la vigne, vendanges manuelles, sélection sur le terrain et vinifications traditionnelles avec recours à un élevage en barriques de chêne français pour certaines cuvées; mise en valeur des cépages autochtones comme le Petit Verdot.
Terroir et vignobles
Située à Macau dans le Bordelais, à environ 6 km de Margaux, la propriété s'étend sur des parcelles réparties qui permettent la production dans quatre appellations: Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Haut-Médoc et Margaux. Les sols comprennent les palus médocains situés à proximité de la Garonne, réputés idéaux pour le Petit Verdot selon les sources spécialisées.
Récompenses
Mentions et évaluations dans des guides spécialisés.
Caractéristiques
- Cépages
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Petit Verdot
- Hectares
- 5.5
- Bouteilles par an
- 15000
Ce qui le distingue
- Propriété familiale gérée par la famille de Bortoli-Déjean.
- Superficie déclarée d'environ 5,5 ha avec une production répartie sur 4 appellations.
- Spécialisation et reconnaissance pour le Petit Verdot.
- Vendange manuelle et pratiques de vinification traditionnelles avec élevage en barrique.
- Présence dans les guides œnologiques et ventes directes via la boutique en ligne du domaine.