Le domaine
Château Fuissé
Domaine historique du Mâconnais (Bourgogne), dirigé par la famille Vincent, surtout connu pour ses Pouilly-Fuissé, dont le monopole Premier Cru « Le Clos », et pour une gamme allant des blancs de Bourgogne aux vins du Beaujolais.
- Borgogna (Mâconnais / Pouilly‑Fuissé) · Francia
- 4 produits
L’histoire
Le domaine est lié à la famille Vincent, présente depuis longtemps: le site officiel indique que la famille en est propriétaire depuis le XIXe siècle et met en évidence une continuité familiale dans la gestion. Au fil du temps, le domaine a développé un éventail d'étiquettes liées aux terroirs du Mâconnais et de Pouilly‑Fuissé, consolidant son image comme référence locale.
Philosophie de production
L'approche met l'accent sur la mise en valeur des climats et une vinification destinée à respecter l'élégance du Chardonnay. La famille déclare accorder une attention particulière à la qualité des parcelles et à des pratiques œnologiques conçues pour exprimer le terroir du Mâconnais.
Terroir et vignobles
Situé au cœur du Mâconnais, le domaine travaille des parcelles reconnues dans l'aire de Pouilly‑Fuissé; parmi les parcelles citées figurent des monopoles et des climats historiques comme «Le Clos», ainsi que des sites classés comme «Les Brulés» et «Les Combettes» qui reflètent des sols calcaires et des marnes typiques de la Côte de Fuissé.
Caractéristiques
- Cépages
- Chardonnay
- Gamay
Ce qui le distingue
- Propriété liée à la famille Vincent et présence familiale dans la gestion du domaine.
- Reconnaissance pour les Pouilly‑Fuissé, avec un monopole Premier Cru appelé « Le Clos » autour du château.
- Gamme étendue: Pouilly‑Fuissé, Mâcon‑Villages, Saint‑Véran, Mâcon‑Fuissé, Crémant de Bourgogne et quelques cuvées de Beaujolais.
- Vinifications adaptées au type de cuvée pour mettre en valeur l'élégance et la minéralité du terroir.
