Le domaine
Dei
Cantine Dei est un domaine viticole familial de Montepulciano, en Toscane, qui produit du Vino Nobile et du Rosso di Montepulciano.
- Toscane · Italie
- 1 produit
L’histoire
L’histoire du domaine commence en 1964, lorsqu’Alibrando Dei acquiert des terres à Bossona et y plante les premières vignes. Dans les années 1970, la propriété s’agrandit avec l’achat de la Villa Martiena et des vignobles alentour. En 1985, la famille produit sa première bouteille de Vino Nobile di Montepulciano.
Philosophie de production
Le domaine entend préserver l’équilibre entre la terre et l’homme, respecter l’environnement et valoriser les particularités de chaque vignoble. Il cultive ses vignes selon des pratiques durables et allie le soin artisanal en cave à l’innovation, sans renoncer à la tradition.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent dans le territoire de Montepulciano et comprennent cinq domaines : Martiena, Bossona, La Ciarliana, La Piaggia et Cervognano. Les différentes parcelles présentent chacune leurs propres caractéristiques pédoclimatiques et leurs propres sols.