Le domaine
Forchir Viticoltori in Friuli
Domaine vitivinicole du Friuli Venezia Giulia, situé à Casali Bianchini (Camino al Tagliamento, UD), réputé pour son approche axée sur la durabilité, l'utilisation de cépages résistants et une gamme de vins blancs, effervescents et rouges liés au terroir frioulan.
- Friuli Venezia Giulia · Italia
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L’histoire
Une entreprise familiale aux racines pluri-générationnelles dans le Frioul: l'entreprise affirme une tradition datant de plus d'un siècle. Au cours des dernières décennies, la famille Bianchini a mené un processus de modernisation, avec la construction d'une nouvelle cave technologiquement avancée et axée sur l'efficacité énergétique. L'activité de mise en bouteille est historiquement importante pour la région et l'entreprise est reconnue parmi les premiers embouteilleurs du Frioul.
Philosophie de production
Une forte attention à la durabilité environnementale: réduction de l'utilisation de produits chimiques, pratiques à faible impact, expérimentation et utilisation de cépages résistants et de technologies pour l'autosuffisance énergétique. Certaines gammes sont présentées comme biologiques ou à faible impact; la cave privilégie des processus visant à limiter les interventions chimiques à la vigne et en cave.
Terroir et vignobles
Vignobles et activités concentrés au cœur du Frioul: Camino al Tagliamento et zones limitrophes de la province frioulane. Les vins sont présentés principalement avec des références à la production en Frioul‑Vénétie Julienne.
Récompenses
Signalée comme «Azienda Ecofriendly» dans des articles faisant état de distinctions pour son engagement environnemental.
Caractéristiques
- Cépages
- Ribolla Gialla
- Sauvignon
- Friulano
- Glera
- Pinot Grigio
- Chardonnay
- Traminer Aromatico
- Moscato Rosa
- Cabernet Sauvignon
- Pinot Nero
- Merlot
- Refosco dal Peduncolo Rosso
Ce qui le distingue
- Siège social à Casali Bianchini, Camino al Tagliamento.
- Engagement en faveur de pratiques durables et expérimentation avec des cépages résistants.
- Production de vins typiques du Frioul: Ribolla Gialla, Sauvignon, Pinot gris, Friulano, Prosecco et autres références.
- Cave conçue pour l'efficacité énergétique et équipée de panneaux photovoltaïques et de systèmes géothermiques.
- Présence d'étiquettes biologiques et d'une ligne basée sur des cépages résistants.
