Le domaine
Klaus Lentsch
Domaine familial de St. Pauls / Eppan (Alto Adige) dirigé par Klaus Lentsch, spécialisé dans des vins de terroir produits dans plusieurs microzones de l'Alto Adige et commercialisés via la vinothèque et lors de dégustations.
- Alto Adige / Trentino-Alto Adige · Italia
- Depuis 2008
- 4 produits
L’histoire
Klaus Lentsch, issu d'une famille de vignerons du Haut-Adige, a commencé à développer son projet en achetant sa première vigne en 2008. En 2013, la cave a été transférée dans de nouveaux locaux au milieu des vignobles de St. Pauls/Eppan; les raisins proviennent de vignes situées dans différentes microzones.
Philosophie de production
Production liée au territoire et à la qualité: soin attentif au vignoble, sélection rigoureuse des raisins et recours à des technologies de cave pour des vinifications délicates. L'approche vise à exprimer l'identité de chaque vigne et à laisser aux vins le temps nécessaire d'affinage dans les contenants les plus adaptés.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis dans trois zones distinctes de l'Alto Adige: l'Eisacktal, au climat méditerranéen-alpin et aux sols porphyriques; l'Überetsch, avec collines et sols alluvionnaires/morainiques; et l'Unterland, sur roche porphyrique et dépôts fluviatiles.
Récompenses
Le domaine et ses vins ont reçu des évaluations positives et des reconnaissances dans des revues et guides spécialisés en vin; des notes de millésimes et de vins individuels sont publiées par la presse spécialisée.
Caractéristiques
- Cépages
- Grüner Veltliner
- Gewürztraminer
- Blauburgunder (Pinot Nero)
- Weißburgunder (Pinot Bianco)
- Sauvignon
- Goldmuskateller
- Lagrein
- Pinot Grigio
- Kerner
Ce qui le distingue
- Fondée comme projet personnel, la première vigne a été acquise en 2008.
- Nouveau bâtiment de la cave et du caveau, inauguré en 2013 à St. Pauls / Eppan.
- Production basée sur les microzones de l'Alto Adige
- Propose des visites guidées et des dégustations sur réservation à la boutique de vins « Amperg ».