Le domaine
Weingut F.X. Pichler
Domaine de référence de la Wachau (Autriche), spécialisé dans le Riesling et le Grüner Veltliner, réputé pour ses vins parcellaires et son approche centrée sur le terroir.
- Wachau, Niederösterreich (Lower Austria) · Austria
- 6 produits
L’histoire
La propriété familiale a ses racines dans la Wachau et la famille Pichler est active depuis plusieurs générations; le domaine d'Oberloiben est déjà mentionné à la fin du XIXe siècle et la direction actuelle voit Lucas Franz Pichler, aux côtés de Johanna Elisabeth, poursuivre la tradition familiale. Ces dernières décennies, la cave a étendu ses parcelles en Rieden individuelles de haute qualité, développant un style axé sur la maturation physiologique et l'expression du vignoble.
Philosophie de production
Ils cherchent à mettre en valeur le caractère de chaque vignoble plutôt qu’un style uniforme: vendanges manuelles dans les parcelles pentues, attention à la maturité physiologique des raisins et sélection massale pour préserver les caractéristiques variétales et celles du site. Des pratiques axées sur la durabilité et l’agriculture biologique sont également en place, certifiées sur le site de l’exploitation.
Terroir et vignobles
Le domaine se situe dans la Wachau, avec des vignobles autour d'Oberloiben et de Dürnstein. Parmi les Rieden citées figurent Loibenberg, Kellerberg, Klostersatz, Trum, Burgstall et Steinertal; de nombreuses parcelles sont des terrasses escarpées avec des murs en pierre sèche, typiques de la Wachau.
Récompenses
Reconnaissances et louanges de critiques internationaux; citations élogieuses dans des publications spécialisées.
Caractéristiques
- Cépages
- Grüner Veltliner
- Riesling
- Gelber Muskateller
- Sauvignon Blanc
- Hectares
- 20.0
Ce qui le distingue
- Vignobles historiques et Rieden individuelles de prestige.
- Sélection composée à 50 % de Grüner Veltliner et à 50 % de Riesling, avec de petits lots d'autres cépages.
- Certification biologique mentionnée sur le site et attention portée aux pratiques durables.
- Décision de ne plus utiliser, à partir de 2020, les catégories traditionnelles de Vinea Wachau, en adoptant l'approche DAC pour l'indication des origines.
- Production également d'un jus de raisin naturel et biologique appelé «mini fx».
