Domaine Animaetnea

Animaetnea est né comme un projet axé sur l'expression du territoire de l'Etna: plusieurs sources indiquent qu'il s'agit de la branche de l'Etna liée au groupe Feudo Maccari / Tenuta Sette Ponti, avec des débuts récents d'une série de cuvées ayant attiré l'attention internationale. Le site officiel et des articles spécialisés mettent en évidence des vignobles historiques en terrasses de lave à Passopisciaro et une production initiale concentrée sur quatre cuvées.

La cave cherche à raconter le terroir volcanique de l'Etna avec des vins authentiques et non artificiels, en privilégiant l'expression du lieu, la viticulture héroïque sur des sols volcaniques et l'utilisation, lorsque c'est le cas, de vignes sur pied franc pour préserver l'histoire et la biodiversité du vignoble.

Vignobles situés dans la Contrada Santo Spirito à Passopisciaro, sur le versant nord de l'Etna: sols noirs volcaniques, altitudes élevées et climat très variable qui confèrent minéralité, acidité et délicatesse aromatique aux vins.

Reconnaissances de la critique: évaluations positives de la part de publications internationales.