Domaine Domaine Matha

Domaine Matha est un domaine familial situé à Bruéjouls / Clairvaux-d'Aveyron. Jean‑Luc Matha est reconnu comme une figure importante dans la renaissance de l'appellation Marcillac; le domaine raconte une histoire liée aux générations locales et à la préservation des pratiques traditionnelles du vallon de Marcillac.

Priorité au respect du territoire et aux pratiques à faible intervention: vigne conduite manuellement, passage à la viticulture biologique, fermentations contrôlées en béton pour préserver le fruit et utilisation mesurée du bois pour l'élevage. Mise en avant de vins qui expriment le terroir du Rougier sans artifices.

Vignes cultivées en terrasses sur les terres rouges du Rougier, sur des sols argilo-calcaires/roggeri du vallon de Marcillac; exposition favorable au sud et microclimat protégé des vents du Massif Central.