Le domaine
Lisini
Domaine viticole familial situé à Podere Casanova, près de Sant’Angelo in Colle, dans le territoire de Montalcino. Il produit du Brunello di Montalcino, dont l’Ugolaia, issu des raisins du vignoble du même nom.
- Toscane — province de Sienne, territoire de Montalcino · Italie
- 3 produits
L’histoire
Selon les documents conservés dans les archives familiales, la famille Lisini-Clementi est liée au territoire de Montalcino depuis le milieu du XVIe siècle. Le domaine comprend une ancienne ferme et une tour datant du XIVe siècle. Elina Lisini a contribué au développement de l’exploitation et faisait partie, en 1967, des fondateurs du Consorzio del Brunello di Montalcino.
Philosophie de production
Le domaine indique entretenir soigneusement ses vignobles, en limitant l’emploi de produits chimiques et sans forcer la culture. En cave, il privilégie une vinification traditionnelle et une sélection rigoureuse des raisins. Il entend ainsi exprimer le Sangiovese et le terroir de Montalcino.
Terroir et vignobles
Le domaine se situe dans la partie sud du territoire de Montalcino, près de Sant’Angelo in Colle. Ses vignobles s’étendent entre 350 et 500 mètres d’altitude et sont exposés aux brises venant de la Maremme. L’Ugolaia provient du vignoble homonyme, orienté au sud-ouest.