Le domaine
M. Abbona
Cave familiale des Langhe (Dogliani) dirigée par la famille Abbona : elle produit des vins rouges et blancs de terroir (du Dolcetto au Barolo) et des vins effervescents Méthode Classique, en privilégiant la tradition et des pratiques viticoles durables.
- Piemonte · Italia
- 1 produit
L’histoire
L'histoire de l'entreprise prend ses racines dans la famille Abbona: le père, Celso, a mis en valeur le Dolcetto di Dogliani et planté des vignobles tels que le Bricco Doriolo. Dans les années suivantes, Marziano et Enrico ont étendu la propriété en achetant des vignes dans les Langhe et ont commencé la mise en bouteille sous la marque familiale. À la fin des années 1990, les filles ont rejoint l’entreprise; la cave de Valle dell’Olmo a été restructurée et agrandie, puis inaugurée comme structure centrale au cours des années 2000, consolidant la production de vins de cru et les expérimentations œnologiques.
Philosophie de production
Allie respect de la tradition et recherche: travail à la vigne soigné à la main, pratiques agricoles axées sur la durabilité, attention à la qualité des raisins et utilisation mesurée de la technologie en cave pour exprimer le terroir.
Terroir et vignobles
Les vignes se situent dans les Langhe. Les vignobles réputés mentionnés par le domaine comprennent Doriolo et San Luigi à Dogliani, les crus de Monforte ainsi que les domaines de Ravera et de Cerviano‑Merli à Novello. La cave travaille des crus pour Dogliani, Barbera, Nebbiolo et Barolo.
Caractéristiques
- Cépages
- Dolcetto
- Barbera
- Nebbiolo
- Viognier
- Chardonnay
- Pinot Nero
- Arneis
- Favorita
- Riesling
- Hectares
- 52.0
Ce qui le distingue
- Domaine dirigé par la famille Abbona, axé sur les Langhe.
- Vignobles en propriété répartis entre Dogliani, Monforte d’Alba et Novello, avec des crus historiques tels que Doriolo, San Luigi, Ravera et Pressenda.
- Principaux vins: Dogliani DOCG, Barolo de Pressenda/Ravera/Cerviano-Merli, Barbera et Nebbiolo des Langhe.
- Production de vins effervescents Méthode Classique et d'Alta Langa, ainsi que de vins tranquilles.
- Approche viticole axée sur la durabilité: réduction des traitements, pratiques non invasives et vendanges manuelles.