Découvrez l'histoire, le terroir et les vins de Maurer.
Domaine familial serbe connu pour ses vins naturels, produits selon des pratiques agricoles biologiques et une vinification à faible intervention ; ses vignobles sont situés entre Fruška Gora (Srem) et la zone sablonneuse de Subotica–Horgoš.
La famille Maurer est présente dans la viticulture depuis plusieurs générations; le projet commercial actuel, conduit par Oszkár Maurer, prend forme avec les premiers millésimes datant des années 1990. Au fil des ans, la cave a remis en valeur des vignes très anciennes et a étendu sa visibilité au-delà des frontières nationales, en plaçant au centre de sa production des cépages autochtones rares.
Philosophie de production
Approche axée sur le vin naturel: agriculture biologique, interventions minimales en cave, fermentations spontanées et souvent mise en bouteille sans ou avec très peu de sulfites. L'objectif déclaré est de laisser le raisin et le terroir exprimer leur caractère.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont situés dans deux zones principales: la région de Srem et la région viticole de Subotica, sur les sables de Subotica–Horgoš.
Pourquoi choisir les vins de Maurer
Ce domaine représente une référence utile pour les amateurs de vin à la recherche d’étiquettes authentiques, d’identité territoriale et d’une sélection fiable disponible en ligne.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, approfondir son histoire et parcourir les vins actuellement disponibles à l’achat.
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