Matières premières
raisins de cuve (variétés autochtones du Douro)
Maison
Adriano Ramos Pinto
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Adriano Ramos Pinto.
Maison historique de Porto fondée par Adriano Ramos Pinto en 1880, spécialisée dans la production de vins fortifiés (Porto) et de vins du Douro. Elle possède plusieurs quintas dans le Douro et propose une gamme incluant Vintage, Tawny vieillís, LBV, Ruby et Porto blancs.
Maison de Porto
Vins du Douro
single‑quinta vintage port
Tawny vieillís
Porto vintage
Porto ruby
Porto white
Gamme du producteur
Gamme du producteur Adriano Ramos Pinto
Catégories de spiritueux
Maison de Porto
Vins du Douro
single‑quinta vintage port
Tawny vieillís
Porto vintage
Porto ruby
Porto white
Produits représentatifs
Late Bottled Vintage 2019 - sous étui - Adriano Ramos Pinto
Porto Ruby - Adriano Ramos Pinto
Quinta De Ervamoira 10 years - sous étui - Adriano Ramos Pinto
Quinta De Ervamoira Vintage 2017 - coffret en bois - Adriano Ramos Pinto
Quinta De Ervamoira Vintage 2020 - sous étui - Adriano Ramos Pinto
Quinta Do Bom Retiro 20 years - sous étui - Adriano Ramos Pinto
Quinta Do Bom Retiro Vintage 2018 - sous étui - Adriano Ramos Pinto
Reserva Adriano Tawny - sous étui - Adriano Ramos Pinto
Réserva Adriano White - Adriano Ramos Pinto
Reserva Collector - sous étui - Adriano Ramos Pinto
Tawny 30 years - sous étui - Adriano Ramos Pinto
Vinces - Very Old Tawny Port - Adriano Ramos Pinto
Fûts et contenants de vieillissement
fûts de chêne
grands fûts (foudres)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Les Portos Ramos Pinto sont produits à partir de raisins autochtones du Douro, vinifiés dans les installations de la société (vinification principale à Quinta do Bom Retiro) puis transférés dans les caves historiques de Vila Nova de Gaia pour l'élevage. Les typologies suivent les procédés classiques du Porto : sélection des raisins, fermentation partielle, mutage et vieillissement/assemblage ultérieur en fûts.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne et en grands fûts (foudres) avec assemblages successifs et affinage dans les caves historiques ; pour les Tawny, sélection des vins et long élevage en bois avant l'assemblage.
Histoire du producteur Adriano Ramos Pinto
Fondée en 1880 par Adriano Ramos Pinto, la Maison s'est développée rapidement grâce à des choix commerciaux et viticoles innovants. Au cours du XXe siècle, Ramos Pinto a acquis ses propres domaines pour contrôler la qualité des raisins : la Quinta do Bom Retiro a été achetée en 1919, puis Quinta da Urtiga, Quinta de Ervamoira et Quinta dos Bons Ares ont été intégrées au patrimoine. Depuis 1990, la propriété fait partie du groupe Champagne Louis Roederer, tout en conservant une gestion technique liée à la famille et une forte identité liée au Douro.
Philosophie de production
Soin de la vigne et contrôle de la filière : forte proportion de vignobles en propriété, étude du terroir et recherche œnologique. La Maison valorise les quintas individuelles (single‑quinta) et le travail d'assemblage réalisé par l'équipe œnologique pour interpréter différents styles de Porto (vintage, tawny, LBV, ruby, white). La culture et le patrimoine (musée avec collection historique) font partie intégrante de l'identité de l'entreprise.
Territoire
Région du Douro (Douro Superior et Cima Corgo) avec caves historiques à Vila Nova de Gaia ; les principales quintas sont Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta de Ervamoira et Quinta dos Bons Ares.
Adriano Ramos Pinto
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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