Porto Finest Tawny Réserve Adriano Red - Adriano Ramos Pinto

Adriano Ramos Pinto

Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca · Porto Adriano Tawny Reserva · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Adriano Ramos Pinto
Nom Porto Adriano Tawny Reserva
Variété Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca
Gradation 19.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Figue sèche, prune, noix, zeste d'orange
Méthode de vinification Fermentation arrêtée par eau-de-vie; élevage oxydatif en fûts
Région Douro
Pays Portugal
Taper Porto Tawny Reserva, vin fortifié
Vieillissement Environ 6 ans en fûts
Type de fût Pipas (fûts portugais 550 L)
Couleur Tawny avec reflets rouges
Température de service 10–12 °C
Consommation recommandée Prêt à consommer
Accompagnement Desserts fruités; fromages affinés; crème brûlée
Le Porto 'Finest Tawny Réserve Adriano Red' d'Adriano Ramos Pinto présente une couleur ambrée aux reflets cuivrés. Au nez, il révèle des notes de fruits secs, de figue et d'amandes torréfiées, accompagnées de légères touches de caramel et d'épices douces rappelant le style tawny. Le profil aromatique est séduisant mais mesuré, avec une douceur présente sans être envahissante. L'approche est élégante et maîtrisée, destinée à ceux qui recherchent un porto polyvalent.

En bouche, il affiche un équilibre entre la sucrosité et une fraîcheur vive, avec une finale évoquant la noisette et le miel. Il s'accorde bien avec les biscuits secs, les tartes aux fruits secs, les fromages à pâte semi-ferme et se prête à la dégustation en fin de repas. Une température de service autour de 12–14°C valorise ses arômes ; il peut être dégusté seul ou accompagné de petits desserts et de chocolat noir. Conseil pratique : ouvrir peu avant la consommation et conserver à l'abri dans un endroit frais.
Le domaine

Adriano Ramos Pinto – Domaine en Douro

Découvrez l'histoire et les vins de Adriano Ramos Pinto.

Maison historique du Douro (Portugal) réputée pour la production de vins de Porto et de vins tranquilles du Douro, fondée par Adriano Ramos Pinto.
Région: Douro
Pays: Portogallo
Fondation: 1880
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão, Sousão, Tinta Barca, Tinta Amarela, Rabigato, Viosinho, Malvasia Fina, Folgazão
Fondée par Adriano Ramos Pinto. Quatre quintas dans le Douro: Bom Retiro, Urtiga, Bons Ares, Ervamoira. Fait partie du groupe Louis Roederer depuis 1990, la gestion familiale est toujours présente. Production de Porto et de vins tranquilles DOC Douro, avec une forte attention portée à la sélection territoriale. Activités de recherche viticole et d'expérimentation parcellaire au sein de leurs propres quintas.
Histoire du domaine
La maison porte le nom de son fondateur, Adriano Ramos Pinto, et puise ses racines dans le Douro. Dès ses débuts, elle s'est distinguée par des stratégies marketing innovantes et par son attention à la qualité de la mise en bouteille et à la sélection des raisins; dans les décennies suivantes, elle a étendu son patrimoine foncier en acquérant plusieurs quintas dans le Douro. En 1990, elle est entrée au sein du groupe Louis Roederer, tout en conservant la gestion par des membres de la famille et en continuant à valoriser tant la production de Porto que celle des vins tranquilles du Douro.
Philosophie de production
Approche axée sur la recherche du terroir, sélection spéciale des vignobles et travail parcellaire; elle allie tradition et innovation, avec une attention portée au contrôle qualitatif de la filière et à la valorisation des quintas individuelles.
Terroir et vignobles
Opère dans le Douro, avec des propriétés réparties dans les sous-régions Cima Corgo et Douro Superior. Les quatre quintas principales citées dans les sources sont Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares et Quinta de Ervamoira, qui présentent des expositions et des sols variés et donnent naissance à la fois aux vins de Porto et aux vins tranquilles DOC Douro.